Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Bizcocho de naranja, con ambrosía de remolacha y naranja infusionada.Nadie diría que la mermelada de ambrosía, lleva remolacha, no se nota para nada el sabor.Ingredientes para el bizcocho:-250 grs de harina.-3 huevos.-120 de azúcar moreno.-1 zumo de una naranja.-ralladura de una naranja.-1/2 vaso de yogurt de aceite de oliva.-1 yogurt griego.-1 c/c de canela en [...]
Saquitos de flores de calabacin rellenos y envueltos con...Mejor lo cuento graficamente. Hacemos un pisto, con cebolla, pimiento rojo , calabacin,berenjena ( podemos poner tomate, este no lleva) lo cortamos a brunoise y freímos.Escaldamos las flores ( meter y sacar) para poder manipularlas mejor.Y las rellenamos con el pisto. Las envolvemos con media tira de [...]
Dulce de mijo con leche.Ingredientes:-75 grs mijo pelado. -1/2 l. de leche mitad de vaca y mitad de avena.-65 grs de azúcar moreno.-1 c/c de maicena.-piel de limón.-1/2 vaina de vainilla.-5 vainas de cardomomo-coco rallado (para decorar)-canela en polvoPreparación:Ponemos a hervir en un recipiente la leche, piel de limón, y la vaina de vainilla( abrimos [...]
