Recetas de sopas y cremas deliciosas.
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Crema de coliflor con pensamientos.
Crema de coliflor con pensamientos. Ingredientes: 1/2 litro de caldo de ave 1/2 coliflor pequeña flores ( pensamientos) aceite de oliva 2 puerros 1 patata pimienta sal. Preparación: Cortamos la coliflor a ramitos pequeños, las patatas, el puerro, y lo añadimos todo a un recipiente con el caldo de ave, hervimos 15 -20 minutos. Pasado [...]
Crema de zanahoria, arroz y avena.
Colaboro con Montse Roure, en su web de recetas: Ella y el abanico. Esta vez he hecho una deliciosa, y depurativa Crema de zanahoria arroz y avena. Podéis verla en el blog de recetas de Ella y el abanico.
Sopas de pan de domingo.
Si nuestras abuelas levantaran la cabeza, seguro que se morian de nuevo. Ellas no hacían estas sopas de pan... Hacer sopas de pan es tan antiguo... que ya casi no se lleva hacerlas. Mi tia -abuela-madre, me contaba que después de la guerra, iba a pie a buscar pan a la Montaña de Montserrat, hacía 90 kms ida [...]