He sido a fortunada  de poder ver el magnífico reportaje de  Tve2 …
Aromas del Bullí.
Me he quedado maravillada que  en los  90… Ferran ya era un genio.
Un reportaje estupendo, ha valido la pena.
La cocina una pasada, trabajan 70 personas en ella.
Es un genio.
http://www.elbulli.com/
Ayer ya me acosté viendo otro  vídeo de Ferran por las Ramblas y la Boqueria.
Aquí tenéis el vídeo si lo querréis ver.
Es una entrevista de la Sexta.

Esta información es muy buena, dice los próximos reportajes de Ferran Adriá
He  terminado  haciendo zapping y de repente en el Canal 33 que daban el programa Singulars  y veo que entrevistan a una mujer.
De momento no se quien es, ni de que tema hablan, pero la cara de ella me es conocida.
Cuando de repente dice…
La escuela Hoffman, escucho con interés y resulta que es Mey Hoffman.
Dirige su escuela de cocina, tienen un restaurante con una estrella Michelin,y ha montado una pastelería en el Borne.
He paso cientos de veces por la puerta de la  escuela, y siempre me decia  algún dia vendré hacer un curso.
Una gran chef de los fogones.
http://www.hofmann-bcn.com/

Sigo prestando atención y dice…
Que hace años  dedicaba a la joyería y trabajaba con minerales,que había estudiado gemologia, diseño de interiores, y mientras  trabaja se dedicaba a  cocinar para amigos, eventos y fiestas.
 Lo cocinaba en casa y lo llevaba al lugar de la fiesta.
Era emocionante lo que escuchaba, tenia similitud conmigo, y su cara, me era tan familiar, pero no podía recordar donde la había visto.
Yo soy diseñadora, hace unos años que no ejerzo, pero al igual que ella, compaginaba un trabajo con la cocina.
Soy de un atrevido… me voy a Italia de viaje y me enseñaron  hacer  la lasaña.
Cuando aparezco en Barcelona, hago una (me queda genial) y doy una degustación …me dice Carol.. esta buenisima porque no me traes tantas…
Aggggg! yo con cara de horror….
digo… lo pensaré…
Y me  veo  yo haciendo 200 racciones  al mes de  lasaña en casa… en una cocina que solo cabían dos.
Como se quedaba la cocina pequeña(  lo era) pasé a  cocinarla en el restaurante  que ellos  tenían.
Claro que un día me dije… no puedo con los dos trabajos y deje el de  cocina.
Pero retomando el mundo del diseño ( durante 20 ) conocí a mucha gente, y he llegado a la conclusión que a Mey Hoffman la conozco del mundo del diseño.
No suelo tener recuerdos, no suelo recordar el pasado, en mi casa no encontraríamos nada de recuerdos, todo es actual, pero hoy me ha hecho  recordar el pasado esta entrevista con Mey Hoffman.
 Estaba lleno de glamour, mis diseños estaban en las mejores tiendas de Barcelona y  España.
Cuando no eres conocido nadie da un duro por ti, cuando has subido un escalón, de repente…
 5 puertas una al lado de la otra se te rifan…
 Y te permites el lujo de decir no, solo vendo  a uno por zona, y te ríes.
Porque recuerdas a los directores de bancos, que te regalan, ofrecen y prometen todo …porque tienes dinero…
 Y cuando  necesitas un crédito porque no tienes dinero, te ignoran…
así es la vida, y así nos va.
Tengo Ego, menos que antes, y menos del que debiera;))
A menudo iba al C.I a ver mis diseños que estaban expuestos  en  vitrinas.
Me llenaba de ilusión ver que mi trabajo tenia recompensa, sin que nadie me conociera por mi nombre,estaba en el lugar de donde estaban colocados los grandes diseñadores.
En fin …ahora cocino. ajajajaja
Yo que hoy me apunto a un bombardeo y mañana después de meditarlo…
  me apunto a sexadora de pollos. 
ajajajajaaj
Hoy se me ha pasado por la cabeza…
 hacer un curso de cocina profesional;))
Claro que hace tres meses  quería quedarme un restaurante,
 pero lo pensé mejor y les dije que no.
Así soy yo, impulsiva, pero con raciocinio…
 que palabreja;))
Bueno mañana sera otro día, veremos  que es lo que quiero hacer… ajajajaaj.
Ah! nunca iré al Bullí a comer…
Vivo el aquí ahora…
  Para ir al Bullí hay una lista de 2 años de espera.
En una próxima vida quizás…