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Podeis ver la receta en …
Ensalada de piña con nueces y pato
con vinagreta de mermelada de piña al Aloe Vera.
Por fin encontré en Caprabo la mermelada de la marca Bebé con Aloe Vera.
Si en vuestra población no esta Caprabo podeis mirar en Eroski se han fusionado.
Lo único que veo es que solo la hay de piña.
Quizás sea el sabor que mejor va para mezclar.
El otro dia vinieron a cenar unos amig@s.
Y les puse este menú y pude estrenar la mermelada.
-1º chupito largo de crema de calabacin.
-2º ensalada de piña con frutos secos y pato y
con vinagreta de piña con Aloe Vera.
-3º surtido de 4 quesos con mermelada de remolacha y naranja a la canela.
Desert:
Tarta de Tiramisú.
Cafés y tés
Té Chai.
Petit fours.
Vinos
Lambrusco( no les gusta)
Vino blanco ( menos mal que había)
Licores afrosidiacos.
Solo los probamos dos.
ja ja ja.
Fue un pica-pica miniatura.
Que quedó genial.
La única foto que hice fue de la ensalada.
Aquí os pongo la receta.
Ingredientes:
-1 bandeja de jamón de pato.
-4 rodajas de piña en almibar.
-1 bolsa de lechugas variadas.
Mermelada de piña y Aloe Vera.
-24 medias nueces.
-dos c/s de pétalos de almendra.
-1 c/de sésamo.
Preparación:
Ponemos la lechuga y la piña en un bol.
Cortamos la piña a trozos pequeños y la dejamos escurrir en un colador.
Para la vinagreta:
Ponemos en un bol, aceite, vinagre , sal,
2 c/s de jugo de piña. y 3 c/c de mermelada de piña.
Lo emulsionamos y ya esta lista.
Aliñamos un poco la ensalada y la que nos sobra la servimos en una salsera.
Emplatamos con aro:
Ponemos el aro encima del plato, ponemos
un poco de lechuga y apretamos,
3 nueces, mas lechuga encima y para finalizar 3 trozos de pato.
Sacamos con cuidado el aro que no se nos desmorone.
Para decorar el plato , le añadimos las almendras ,el sésamo y nueces.