Cono de mozarella
con picotas a la menta.

Cada verano me gusta hacer una tapita
con cucuruchos… queda gracioso.
Lo podemos rellenar de lo que queramos.
Pero si tengo que elegir entre el cono o la cucharilla
( con esta mezcla) me quedo con lo segundo.
El sabor es mas intenso,
la galleta del cono le quita sabor al conjunto.
Pero podemos hacerlo de muchos sabores.
Ingredientes:
picota, mozarella,menta, aceite, reducción de balsámico
y unas escamas de sal Maldon.

Preparación:
Cortamos la mozarella a trozos pequeños.
Cortamos la picota a trozos.
En el fondo del cono ponemos un poco de mozarella y apretamos bien
para que vaya hasta el fondo,ponemos la picota y apretamos, y finalizamos (sin apretar) con mozarella, una hojita de menta, unas gotas de aceite, el balsámico y la sal Maldon.
Para la cucharilla hacemos la misma operación, cortamos todo pequeño, y aliñamos.
Observaciones:

Como podéis ver …
en la foto no lleva sal Maldon,
a mi personalmente encontrarme escamas
de sal en la boca no me gusta en ningún tipo plato.
Pero reconozco que un punto de sal le daría chispa al plato.
El cono deberemos aliñarlo al final para que no se nos se humedezca.
Los conos los podemos comprar en las heladerias,
son tamaño mini para niños muy pequeños.