Ayer quería hacer el pastel de chocolate de Trotamundos, siempre tengo cacao en polvo y en tableta, pero cuando lo fui a hacer me di cuenta que solo tenia, preparado para hacer chocolate a la taza.
Dije haré un chocolate por encima y que salga lo que Dios quiera.
Ingredientes del original.
-250 gr. de mantequilla
-250 gr. de azúcar
-225 gr. de harina
-3 huevos
-115 de chocolate negro
-1 cdta. de extracto de vainilla
-4 cdas. de cacao en polvo
-1/2 cdta. de levadura
-100 gr. de nueces pacanas
-un pizca de sal
-Cobertura
-125 gr. de mantequilla
-55 gr. azúcar glas
-150 gr. chocolate negro.

Mezclé la harina, huevos y azúcar y mantequilla, y cuando tenía que poner el cacao…

Hice un chocolate a la taza super espeso con…

-100grs de preparado de cacao.

-100 cl. de agua

Lo llevé al fuego, y cuando empezó a hervir se quedo super seco, hasta que lo empecé a trabajar hasta que lo deje cremoso, y lo añadí a los demas ingredientes.

Cuando lo pongo en el horno me doy cuenta…

que no le puesto levadura, ni vainilla liquida(para una vez que tengo) ja ja ja.

Busco en mi memoria el manual de supervivencia, y me acuerdo que soy muy buena recicladora de pasteles.ja ja ja

Pues aquí tenéis lo que salió.

Una galleta gigante con sabor a cacao, y con dos dedos de chocolate trufado( así le llamo yo) nata, mantequilla y cacao, y muy trabajado y sale bueno( muy bueno) no hay abuela. ajajajaj.

Dibujo sacado de esta web…

Me dijeron mis hijos que la próxima vez, en vez del bizcocho, haga una Olla inmensa de chocolate y que cada uno moje con lo que le guste, pan, melindros o magdalenas. ajajajajaja.

Cuando hago el el bizcocho de chocolate les gusta con Lacasitos,
así quedó después de decorarlo.

Os sugiero que vayais a ver el original de Trotamundos y os quedéis con su maravilla de…

Mississippi mud cake…