Salto.


Salteado de verduras y setas con judías.
A mi este plato me abduce ja ja.
Me encanta esta mezcla muy de bosque y de huerta.
De niña ya comía toda clase de verduras y todas me encantaban.

Cosa que mis hijos no las han querido comer nunca.
Mi hija al hacerse mayor(34 años) come de todas, pero mi hijo que ya tiene 29 ni las ha probado,
 hay que ver.

Después de este plato (lo hice la semana pasada) hice el mismo con garbanzos.
Los dos deliciosos,rápidos de hacer y quien lo prueba no lo olvida ja ja

Ingredientes:
–250 grs de judías cocidas.
-setas variadas.
-1/2 butifarra negra.
– 4 espárragos.
– 2 alcachofas.
-pimienta.
-2 tomates.
-aceite.
-sal.

Preparación:
Troceamos las setas, partimos los espárragos, y las alcachofas, salpimentamos y los salteamos.
Partimos los tomates en 4 trozos y le quitamos la pulpa, y lo cortamos en cuatro mas y lo salteamos.
Cortamos la butifarra a rodajas y la salteamos.
Juntamos todos los ingredientes en la sartén (wok)  añadimos las judías y con un golpe de muñeca
(que ya he aprendido sin que se caiga) le damos unas vueltas.

Emplatamos y a disfrutar.