Crema y ravioli de alcachofas con peineta de jamón
Cuando estuvimos comiendo en Casa Lac, Ricardo nos invitó a probar una primicia... Ravioli con pasta wonton relleno de puerro, una creación sencilla, pero sublime. Iimpresionante la finura de la pasta y la cremosidad aterciopelada de la crema. Ricardo, estuvo toda la noche con nosotros hablando de comida, años pasados y de fiestas, a los que todos recordábamos, el glamour de algunos locales, [...]