Vegano

¿Que es ser vegano?  Ser vegano es una filosofía de vida. Donal Watson fue fundador de la Vegan Society e inventor de la palabra vegano. Se hizo vegano en el año 1924.

Manifiesto vegano:

«El veganismo es una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotación y crueldad hacia el reino animal e incluye una reverencia a la vida. En la práctica se aplica siguiendo una dieta vegetariana pura y anima el uso de alternativas para todas las materias derivadas parcial o totalmente de animales.»

El primer blog vegano que conocí hace mas de cinco años fue  Ojos veganos. Hace unos meses descubrí Lujuria Vegana,  me quedé fascinada con sus presentaciones.

Toni Rodriguez ha escrito el libro: Delicias Veganas, que ya va por la segunda edición. Además ha  impartido cursos veganos en Cookiteca,

El último que he descubierto fue cuando hice el curso de galletas con Paula. Una de las chicas que participo en el taller es vegana y nos trajo unas galletas decoradas veganas, que me enamoraron a simple vista, pero que cuando las probé me gustaron mucho mas que las otras.

Soy una fan de las galletas decoradas, las adoro, no tienen fin sus creaciones, pero a la hora de comerlas son demasiado dulces, y la capa es muy gruesa.  En cambio esta mariposa vegana que veis en la foto es ligera con un sabor increíble que me gustó mucho.

El hijo de Marga ha abierto un restaurante vegano en Sabadell, dado que su catering vegano había tenido mucho éxito se decidieron a abrir el restaurante. Se llama: S’ha acabat el Bròquil y este es su Facebook por si estáis interesado, o el blog de Marga.