Cosas de la vida.

El sábado pasado vinieron a cenar dos amigas.
Esther había traído esta botella hacia dos semanas en otra cena, y no nos la habíamos bebido.
Esta última cena la abrimos y antes de brindar dije…
-Cuenta la historia de la botella.
Y nos cuenta que hace unos días, ella tramitaba su divorcio y ese día se encontraba triste por la situación, entró en un comercio a comprar algo y de repente vio esta botella que le impactó
por su formato ( hizo que se evadiera de su realidad) y mentalmente pensó…
Comprare esta botella y la abriré con alguna persona, no se con quien, a la que yo quiera y me sienta a gusto.
Y mira por donde tuvimos el honor de ser Carme, Miguel y yo.
Brindamos por su recién estrenado divorcio, porque como digo yo siempre….
Hay que celebrarlo todo.


Nísperos especiados al cava con Mascarpone.

-Silencio…
-Se rueda.
Cuando el director dijo estas palabras, mudos nos quedamos todos.

Queridas amigas …
Después de tres horas de rodaje de la peli, que no es tal, sino una serie de capítulos para Internet, y que podrá verse a partir de Enero.
No vamos a salir en la peli.
¡¡¡aisssssssssssss!!!
Resulta que los extras habían pasado un casting anteriormente.
El que ha salido sin querer, es mi amigo Pedro dueño del restaurante, el
director le propuso hacer de camarero y llevar las bebidas a los actores.
Con lo tímido que es el, al final ya le gustaba y todo, tantas tomas.
Eso del cine es muy pesado eh, 3 horas de rodaje, deben ser como 5 minutos de película, repitieron la escena cien veces;))
En fin…
Nos lo pasamos genial, pero los minutos de gloria esperaran para otra ocasión. ajajajajaja
Ingredientes:


-1 nuez de mantequilla.
-1 estrella de anís.
-canela en rama.
-vainilla rama.
-6 nísperos.
-200 de cava.
-3 c/s de azúcar.

Preparación:
Ponemos en un recipiente la mantequilla y la fundimos, añadimos los nísperos cortados a trocitos y añadimos las especias,azúcar y el cava.
Lo dejamos a fuego lento hasta que veamos que esta en su punto.

Crema de Mascarpone:

-150 de mascarpone.
-50 de nata para montar.
-2 c/s de azúcar.
Preparación:

En un bol, ponemos el mascarpone el azúcar y batimos hasta obtener una crema suave.
Montamos la nata con el resto de azúcar (tendremos cuidado de que no se monte demasiado que es lo que me ha pasado a mi y nos queda nata) y mezclamos con el queso con movimientos envolventes hasta que este todo integrado.

Emplatado:

Ponemos en el fondo del vaso los albaricoques, ponemos la crema en una manga pastelera y llenamos el vasito con la crema, decoramos, con una estrella de anís y vainilla.

PD: podéis poner mas azúcar si os gusta mas dulce, ira en función de si los nísperos son ácidos o no.