«Pincho de tortilla de brotes con sésamo»
Este delicioso pincho es fruto de la buena suerte, no diremos mala, sino muy buena suerte.
Aquí el refrán le viene al pelo…
«No hay mal que por bien no venga»
Yo toda contenta …me compro mi bolsa de ensalada Florette brotes, y va mi nevera y me lo congela….aissssssss!!! ( la nevera tienen un problema veo) y es nueva.
Y me digo…
Que hago con esto?
Y mira por donde se me enciende la bombilla…
Digo lo frío y hago una tortilla…
Sobre la marcha van surgiendo los ingredientes.
  • Brotes Florette.
  • Huevos.
  • Mozzarella
  • Soja liquida.
  • Miel.
  • Sésamo
  • aceite y sal.

Freímos los brotes por una parte, por la otra batimos los huevos, lo mezclamos y añadimos la mozzarella, el sésamo, pelin de miel y de soja.

Y finalmente con esa mezcla hacemos la tortilla.

La cortamos en tacos, pinchamos y decoramos.