Que guapa es Ana y que voz tiene.
Ayer fuimos al Auditorio a un acto benéfico de ayuda a Hahití.
La idea del concierto surgió del grupo de Gospel Tons y Sons.
Ana, una amiga nuestra,es una de las cantantes.
Son un grupo de 40 personas, muchas mas mujeres que hombres
para que nos vamos a engañar
las mujeres somos mayoría en todos los sitios.
( tampoco hace falta hablar de política)
Desde el primer momento que entraron en la sala…
fue no parar ni un momento de vibrar.
La gente hacíamos palmas, tatareábamos las canciones, desde principio a fin.
Ha sido una idea de todo grupo donar la recaudación de tarde-noche.
Aun no estaban las cuentas cerradas( quedaba la fila 0 y un recuento final de unas huchas) pero dieron la cifra real de aquel momento.
Recaudaron 4.500€ que han donado a Médicos Sin Fronteras para ayudar a Hahití.
Salimos emocionados por dos motivos, por la cooperación que hubo entre cantantes y publico , y la otra porque salimos con el corazón alegre con la música de Tons y Sons.
Ya que soy dada a poner nombres a mis platos.
que mejor momento que este y ponerle…
Ensalada de gambas, pato y naranja, regado con una vinagreta de Hahití.
Ensalada Hahití.
Ingredientes para dos comensales:

-hojas mezclum.
-2 champiñones.
-6 filetes de jamón de pato.
-1/2 naranja.
-6 colas de gamba.
-1 ciboulette.

Vinagreta Hahití:
-2 tomates secos en aceite.
1/2 tomate kumato.
-aceite.
–aceto.
-sal.
Vinagreta:

Cortamos los tomates, a trozos pequeños, los ponemos en un bol
añadimos , la sal,el aceite y el vinagre y emulsionamos.
Preparación:
Ponemos un aro encima de un plato, en el fondo disponemos bien las hojas de mezclum, el champiñon previamente pelado y cortado a laminas lo ponemos alrededor del aro,añadimos la naranja pelada a trozos alrededor del aro, las gambas en el centro ( hervimos las gambas en agua salada un minuto) y el jamón de pato a un lado.
Decoramos con el ciboulette y regamos con la vinagreta de tomates.