Pido disculpas a tod@s!
He tenido tres días de compromisos y no he podido terminar
la receta a su debido tiempo.
Así empezaba yo tan fresca diciendo esto…
Empezamos una nueva semana con ganas de hacer cosas.
Concejal de Promoción y de Eventos de Callosa d’en Sarrià.
A: 3ª MOSTRA DE CUINA DEL NYESPRO
No he podido asistir esta vez al evento,otra vez será.
Pero como dice ÓSCAR…
Echaré de menos no estar allí.
Cuando me puse a cocinar el solomillo pensé con que salsa lo iba a acompañar y me decidí por una muy energética, la de color naranja.
Utilice ingredientes como: el níspero, naranja,orejones, calabaza y zanahoria.
Mas información sobre los beneficios del color naranja aquí.
de verduras
y remolacha.
-mezcla de arroz.
-cebollino.
He descubierto estos chips de verduras de la marca Espiga Blanca.
Quedan muy bien para dar un toque «chic» ( como me gusta esa frase) al emplatado. ja ja
Preparación:
Cuando vemos que faltan 5 minutos,añadimoss el níspero
Añadimos el vino, lo evaporamos añadimos el caldo de verduras, el zumo de la naranja
( recién exprimida) trituramos todo y pasamos por un colador o chino.
Emplatado:
Cortamos la carne en cuatro trozos, ponemos dos en cada plato,salseamos por encima, y decoramos con unos chips de verduras y cebollino.
Servimos la salsa y el arroz en dos salseras.
Estimada amiga, i tant que és elaborat aquest plat, a més súper saludable i ple de color, com la vida, com el teu somriure!!! Un petó enorme.
Lo que pasa que la que es artista , no puede poner un plato sencillo .
La verdad que la comida entra por los ojos y esto se ve maravillosos !!!
A mi me gusta lo elaborado , pero en casa hago lo sencillo porque es lo que soy .
Me encanta entrar y ver cosas tan artisticas !!DEseo sigas recuperandote :))
Un beso , cuidate .
Nancy
Pues por favor, no nos dejes sin tus preciosas fotos y tus originales recetas… te prometo que me alegran la vista y además demuestran un gran cariño por lo que haces.
Algunas veces, en vez de servirla, más bien "echo" la comida en los platos. Mal hecho, porque luego pienso: me ha costado tiempo y esfuerzo, de manera que debería haberme molestado en presentarla como ella (la comida) se merece y, sobre todo, como yo me merezco por haberla hecho, jajaja… así que por favor tú elabora, elabora que se te dá muy bien y nos sirves de inspiración.
Ah¡¡¡ y me encanta el color naranja y toda su gama (mi favorito es el amarillo). Me dan subidón…
Un abrazo.
Fantástica la presentación y los ingredientes son de los que quedan fabulosos para una carne.
Un beso artista!
Es irremediable tener envidia a tus presentaciones, a la elaboración, a las fotografías y a un largo etc de lo que expones en tu blog. Intentaré estar atenta cuando pongas los ingredientes para esta deliciosa anaranjada receta. Besos
M'encanta, M'encanta, M'encanta, M'encanta, M'encanta, M'encanta… Mmmmm… A d'estar d'allò més bo!
Si eres feliz haciendo algo ,transmites lo mismo, se multiplica.
Y cuando estamos un poco tristes y compartimos, rebajamos un poco la carga.
La receta y las fotos de sobre-saliente,vamos que estas que te sales de la tabla de calificaciones.Con cariño .
Que plato Margot! Me he quedado entusiasmado viendo los "complementos" que le has puesto al solomillo.
Seguro que tenía que estar buenísimo!
Un abrazo
Gracias, gracias y mas gracias a todos por vuestros comentarios.
Por esas sonrisas que os doy, por esas palabras de artistas que me decís, por esa envidia que me tenés(diría un argentino)por esos subidones que me dais cuando me decís palabras como…si eres feliz debe estar de…
alló mes bó con los complementos que pongo para poder deleitaros a todos vosotros.
Espero que os gusten las palabras entrelazadas que cada uno me habéis dicho y que yo con todo mi cariño he juntado para daros las gracias.
Os quiero.