He abierto un nuevo blog, dedicado a la cocina vegetariana
Me estoy preparando
http://www.veg-etari-an-margot.blogspot.com/
Para esta nueva andadura.
No tengo mucha idea, solo lo básico.
Pero espero aprender pronto, soy joven no? ja ja ja
El porque de este cambio?
Pues empecé a tener problemas digestivos, engordé en un mes 2.500 Kgrs, debido a la cantidad de azúcar, huevos, harina, chocolate , nata y margarina con los cuales, hacia 4 pasteles al mes o mas, aunque eran para comer entre mis amigos y mi familia, algo me tocaba a mi. ja ja
Total…que mi hígado estaba hinchado, y un día descubrí al ir a desayunar…
Que mi vida giraba en torno a los lácteos, abrí la nevera y fue como una revelación, ajajajaj.
No sabia que comer para desayunar, mantequilla, queso de Burgos, requesón, ricota , queso de untar light tipo Filadelfia , Quark, queso de 3 variedades diferentes, leche, yogures varios…
!!! Chilleeeeeeeeeeé horrorizada !!!
Aaaggggggggggggg!!!
-Que desayuno ???
-Que desayuno que no sea ques0???
No encontraba nada que llevarme al boca, todo era ..
Queso, queso, queso!!!
Una de las peores cosas que le puede pasar a mi hígado es comer derivados lácteos, así estaba yo, que me dolía el costado y cuando me tocaba la parte del hígado estaba inflamado.
Tengo que hacerme una prueba del estomago esta semana, y espero que detectará que es lo que no va bien.
Pero tengo que decir que desde que empecé a comer toda una serie de ingredientes, sobretodo alcachofas y verduras, y infusiones de boldo, cardo mariano, en grandes cantidades… y mi hígado esta deshinchado y mi volumen ha bajado.
http://www.enplenitud.com/nota.asp?articuloID=5862
Y si a esto le añadimos la cantidades de medicamentos que ingiero por culpa del asma, esto a mi hígado, (supongo) lo termina de fastidiar.
No solía tener crisis, seguidas, solo de año en año cuando me resfriaba, pero desde que he cambiado de ciudad hace dos años,siempre estoy en el médico, y ya me ha hecho saber, que en la ciudad hay unos arboles plataneros que son los causantes de esos ataques, no solo a mi , sino que afecta a toda que la población que padece alergia.
Después de dos semanas de medicarme severamente con cortisona y mas potingues…Me encontraba estupenda, y había ido varias veces donde vive mi hija( osea que a la calle he salido) que vive a 2o Km de donde vivo yo.
Pero mira por donde, el sábado por la tarde, salí a la calle, hacia mucho viento, supongo que el viento tan fuerte que hacía donde yo vivo, es como una tramontana a veces, arrasa con todo el polen del Platanero y lo trasladó donde estaba yo, por lo que se ve. ajajajaja.
Cuando subí a mi casa, ya me encontraba mal, con dolor de garganta, tos, y fiebre, tienen guasa la cosa eh!!!
Pues yo ya se que tengo apegos, y en ello estoy, pero yo no me quiero ir de aquí!!!!
Que lo sepas platanero!!! ja ja ja
Estas web son interesantes para mi, y el quiera leerlo.
http://www.asmatics.org/asma1.htm
http://www.vivirmejor.es/es/alergologia/browse/4.html
Pues muy mal el tema no? porque de momento estoy muy feliz donde vivo.
Como lo siento guapa, pero por lo que te he leído, vas muy bien con tu dieta, además de que los lacteos son lo peor para ese tipo de males, así que… a mejorar en salud. Todo lo que estás tomando genial, si consigues olvidar algún día las cortisonas mejor todavía, ah! y peras las que quieras como dice el dicho, que son muy depurativas. Besosossssss saladísimoss.
Gracias preciosa!!
Menos mal que me invade siempre el sentido del humor que sino… ja ja ja.
Vengo ahora de celebrar el cumple de mi otro nieto y me lo he pasado muy bien.
A ratitos todo funciona de maravilla… disfrutemos.
Besos.Margot
Hola margot hoy me topé con tu blog, maravilloso por cierto. Con respecto a las alergía como te entiendo, yo también las padezco en estas fechas primaverales y el viento es tremendo para mí. Este año parece que no me ha dado aún fuerte, toquemos madera.
Con respecto a tu nuevo blog de cocina vegetariana ya estoy deseando que lo abras, adoro las verduras, las cuales tomo de mil formas y siempre descubres más y más opciones para ellas, las que no nos podemos ni imaginar. Seguro que será todo un exito.
Un fuerte abrazo y que te mejores de todos esos problemillas.
Margot! des de la cuina vermella t’enviem tots els ànims i molt petons que curin el teu malestar.
Estem segurs que tot sortirà bé.
Una càlida abraça, guapissima!
Gracies macos, pel vostres desitjos.
Felicitats per avui.
Petons.
Margot
Ánimo Margot, yo también tengo alergias y es muy duro convivir con ellas en determinados momentos del año. Me parece muy sabio tu decisión de enfocar parte de la alimentación más allá de los lácteos…que por otra parte a mí también me vuelven loca. Un beso grande!
Gracias Canny!!!
Entonces me entiendes, que pesado que es eso de la alegia verdad? siempre igual.
Pues desde hace dos semanas no he comido lacteos, y vivo!!!
Y no me comido ningun pastel Canny!!
Genial todo, gracias por venir.
Besos
Margot