15 minutos mas y así es como quedan…

Tengo un truco para compartir.

-¿ Os gusta la pizza crujiente por todos lados?

¿ Incluso por debajo de la base?

Mi pareja hace unas pizzas geniales.

Pero siempre me quejaba que la base en el medio estaba cruda

Y no hemos parado hasta que la hemos encontrado el truco. ;)

Estiramos la masa ( ya comprada)

la ponemos en una bandeja para hacer pizza

y la pinchamos con un tenedor tosa, para que no suba.

La ponemos 15 minutos en el horno sin nada encima.

La sacamos y le ponemos los ingredientes y la ponemos 15 minutos mas.

Esta deliciosa, crujiente.

Nosotros la hacemos vegetariana,

nunca nos cansamos.

No le solemos poner aceite ni sal.

Pero el otro día probé con aceite y sal y esta mas gustosa claro.

¿ Para que nos vamos a engañar verdad? ;))

Nos hemos acostumbrado así.

Y cuando comemos otras que llevan aceite,

decimos están muy buenas,

pero queremos las nuestras sin aceite.

Estos son los ingredientes que ponemos nosotros.

(llevamos un año haciéndola igual)

Alguna vez ponemos pimiento rojo.

El truco es cortar las verduras muy finas.

El tomate pongo unos de Mallorca que tienen mas jugo.

El otro día hice las verduras en la plancha primero

y luego las puse encima, también estaban bien,

mas cocidas, de la otra forma quedan al dente.

La mozzarella ya suelta aceite.

Al principio después de poner el tomate de lata y el orégano,

poníamos 2 lonchas de queso Ventero light o similar,

pero cuanto mas ingredientes ponemos menos se cuece por debajo.

Ingredientes para dos:

-1 bolsa de mozarella rallada.

-6 trozos de calabacín.

-6 de berenjena

– 4 rodajas de tomate( a veces ponemos chery)

-4 olivas negras cortadas por la mitad.

-2 – 3 c/s de tomate crudo de lata.

-6 tiritas de pimiento rojo.

-orégano.