Las manzanas Granny Smith las compro para la ensalada,

pero últimamente no comemos.

Me dije , se van a estropear las manzanas,

llevan dos semanas en el frutero.

Voy hacer un bizcocho,

y buscando una receta diferente por Internet,

encontré esta receta de ..

que a la vez ella la sacó del blog de Cibercuoca.

Yo he cambiado algunos ingredientes.

-150 gr. de azúcar (he puesto moreno)

-1 huevo.

-180 gr. de harina(yo he puesto integral)

-1 sobre de levadura.

-1 vaso de leche ( 125 ml.)

-3 manzanas en cubos (1 golden+2 royal gala)

yo he puesto Granny Smith.

-Azúcar para espolvorear, blanco, moreno y lavanda.

-1 un poco de ralladura de limón.

-Almendra para decorar( yo puse fileteada)

-1 cuchara pequeña de canela.
Preparación:

Cortar las manzana en cubos

( se puede añadir zumo de limón) yo no le puse.

Batir el huevo con el azúcar (yo lo he batido hasta esponjarlos)

agregar la harina tamizada la levadura ,

poco a poco entremezclando con la leche,

(un poco de harina y otro poco de leche),

añadir las manzanas cortadas y mezclar suavemente
Engrasar y enharinar un molde y verter la masa,

espolvorear con azúcar y finalmente añadimos la almendra.

Hornear 50 minutos en horno 180º

Con un corta pastas he hecho petit fours redondos y cuadrados.

y he espolvoreado con azúcar color lavanda(opcional)

Estaba deliciosa.