Casi no la puedo enseñar esta cuajada de mango.

La puse en tarritos y no la pude desmontar.

Nos la comimos directamente del tarrito, como si fuera un yogurt.

Las hice el sabado para la cena de familia.

Claro que no gusto mucho por dos motivos.

A unos no les gustaba el mango,

a otros la cuajada y a otros ninguna de las dos cosas. ja ja ja

Pero al que le guste la cuajada y de paquete por supuesto

( nada que ver con la natural)

tengo que preguntar en la farmacia si venden cuajo y la hago yo.

Bueno, solo les gusto a tres, y una era yo, ajajajaj.

Pero claro que yo adoro el mango.

Este es el único emplatado decente que conseguí. je je.

Ingredientes:

-1/2 litro de leche.

-1 mango maduro.

-2 c/s de azúcar.

-60 ml de nata liquida.

-1 sobre de cuajada en polvo.

Preparación:

Pelamos el mango lo cortamos a trozos y le añadimos la leche

(previamente sacamos un vaso ) y trituramos,

pasamos por un colador y añadimos la nata.

En la leche que hemos apartado deshacemos la cuajada,

ponemos la leche con el mango al fuego y cuando hierba le añadimos la cuajada,

movemos unos instantes para que no se pegue y retiramos del fuego.

Ponemos en vasos o copas, dejamos enfriar,

y lo ponemos unas cuatro horas a la nevera.