Raviolis con salsa de calabacin pera y nueces.
-1 paquete de raviolis frescos.
-1 pera conferencia.
1/2 calabacin pequeño.
-1cebolleta.
-150 leche.
-1 c/s de maicena.
-nueces picadas.
-pimienta.
-nuez moscada.
-aceite.
-sal.

Preparación:
Cortamos muy pequeña la cebolleta y la freímos lentamente, después añadimos el calabacin cortado igual y casi al finalizar añadimos la pera cortada pequeña, terminamos de cocinar y le añadimos la maicena diluida con la leche , la nuez moscada, y la pimienta.
Y vamos mezclando hasta que la salsa quede espesa ( podemos añadir mas leche para clarificarla)
Mientras íbamos haciendo la salsa, en un recipiente hemos hervido la pasta, la hemos escurrido y reservado.

Emplatamos:
Ponemos los raviolis (estos eran de quesos) en el plato y ponemos la salsa por encima y finalizamos con las nueces picadas por encima.
Observaciones:
Este plato lo podemos hacer con nata,pero a veces nos resulta pesada, esta versión con maicena resulta mas ligera.
Veo que estas mucho mejor.
He disfrutado con cada una de las entradas que no había visto.
Un beso!!
Vaya salsa, deliciosa!
BESOS
Su:si estoy mejor, ya no tengo fiebre ni estoy tan cansada, ayer terminé el medicamento, ahora tengo que esperar al jueves que voy al hospital a visitarme.
Anda ya has vuelto, no me acordaba que nosotros tenemos fiesta, pero solo es en Catalunya.
Es la Mona…
Marta: si estaba buena guapa.
Cuidadin con la mona mañana. ja ja ja.
Besos
Margot