Ensalada de ventresca, naranja y nueces, perfumada con  con vinagreta de naranja

Ingredientes para dos comensales:
  • 1 lata de ventresca.
  • hojas variadas de mezclum.
  • 6 cherry.
  • 6 olivas negras.
  • 1/2 aguacate.
  • 1 naranja sanguina.
  • semillas de sésamo.
  • 6 nueces.
Preparación:
Ponemos el mezclum en el fondo del plato,añadimos el aguacate, y la naranja a trocitos pequeños,los cherry, olivas,nueces , el sésamo y en el centro del plato la ventresca.
Vinagreta de naranja:
Ponemos en un bol … el zumo de una naranja exprimida al momento, vinagre, sal, aceite y emulsionamos.Regamos con la vinagreta la ensalada