Por Dios me dije!!!
Cuando vi el bizcocho me quedé muerta de lo grande que era, y eso que hice la mitad de los ingredientes.
Claro que Su es una familia  numerosa si se lo come en Cuenca;))
Tampoco vayamos a comparar con el de ella…
 porque las comparaciones como dice el refrán… son odiosas.ja ja ja
Su me dijo…
Tu ponle mucho azúcar por encima
puse tanto que se quedo muy crujiente la capa,
 pero al tener exceso…el de encima  no se tostó.
Estaba muy bueno.
Lo hice redondo porque pensé que el molde  de Pirex que tengo sería demasiado
grande…
  pues ya le hubiera ido bien.
Como podéis ver, se ha quedado agrietado, eso indica que tenia mucha calor por encima.
Eso lo aprendí de Canelona en un post de problemas que surgen al  hacer un  bizcocho .

Le dado mi toque personal con chocolate  a la taza.
Delicioso.
Uff, el michelin;))

Ingredientes:

-3huevos
medio vaso un poco mas 
 —de los de agua, 
sin llegar al borde—
 de aceite de girasol
-250 ml de leche entera
-200 gr de azúcar 
con esta medida no queda muy dulce;
 si sois muy golosos, poned un poco mas.
La cáscara de un lima rallada
-375 gr de harina de repostería-
 1 sobre de levadura Royal)

Preparación :
1. Batir los huevos, que estarán a temperatura ambiente.
2. Echar el aceite y seguir batiendo.
3. Añadir la leche, el azúcar, y la ralladura del lima. Batir.
4. Incorporar la harina y la levadura, todo esto sin parar de remover.
5. Colocar la masa en un molde 

 forrado con papel de horno.
6. Espolvorear con azúcar normal abundantemente.
7. Meterlo en el horno a 160°, previamente precalentado, aire arriba y abajo, y dejarlo hasta que esté hecho, lo cual sabréis pinchando con un palillo de brocheta, observando cuando salga seco.
 No abráis el horno para que no baje.
El tiempo de cocción aproximado
 —depende de cada horno— 
es de unos 35 minutos.