Hoy es el cumpleaños de Carmen del blog Dulces bocados y también su santo, ala ala!!! to pa ella.
Y unos cuantos amigo-blogs le queremos desear un feliz día.
!!!Felicidades Carmen!!!
¿Como? Haciendo una de sus recetas.
Como no he tenido tiempo hoy de hacerlo,os pongo una de los despistes salados de Carmen, que hice hace mas de un año.
Carmen, hace los postres como nadie,y unas fotos de fábula. Os lo recomiendo por si no lo conocéis.
¡¡¡Felicidades a todas las Carmen de España!!!
Panacotta de salmón
Ingredientes:
–400 ml de nata líquida
(para aligerar, se pueden sustituir 200 ml por leche)
-200 gr. salmón ahumado
-2 hojas de gelatina
-20 granos de cilantro
-pimienta blanca
-Ciboulette
-sal.
Preparación:
Poner en remojo la gelatina.
Poner la nata en una cacerola al fuego, y cuando hierba, apartar y poner a infusionar los granos de cilantro unos 10 minimo, colar y volver a calentar.
Escurrir la gelatina y añadir a la mezcla removiendo bien.
Escurrir la gelatina y añadir a la mezcla removiendo bien.
Añadir el salmón y triturar hasta que quede con una consistencia bien fina.
Rectificar de sal y pimienta y repartir en los vasitos.
Refrigerar hasta la hora de servir, al menos 3-4 horas y decorar con ciboulette.
La tengo en super pendientes!!! Madre mía qué pinta tiene. Te quedó genial.
Besos.
que buena tiene que estar! me guardo la receta y me voy a visitar su blog!!!
cariños!!!
Te ha quedado estupendo (con tus manos no podía ser de otra manera), me alegro que te gustara y sobre todo, que se lo comieran aquellos a los que el salmón no les gusta. Te agradezco las palabras que dedicas a mi blog. Muchas gracias por todo wapetona. Muchos besitos.
Que bien te quedaron Margot! a mi tambein me encanto ese despiste que tuvo Carmen jejeje, le achuchamos para que tenga algun otro? ;-) besitos y buen fin de semana
Silvia,Lilu, lo tenéis que probar esta delicioso.
Carmen triunfó totalmente.
Ahora lo haré cuando vengan mis hijos, que si que les gusta el salmón… pero mi hija dice que no quiere porque se piensa que es una terrina.
A mi tampoco me suelen gustar,ahora no se como explicarme,esas que se hacen al baño maria, la textuta del huevo cocinado así no nos gusta.
Las palabras son las que te mereces por el arte y cariño con que haces tus platos.
Lola , yo creo que tenemos que hacer campaña a favor de los despistes de Carmen.
Osea…
Queremos mas Carmen:))
Besos a todas.
Y bue fin de semana.
Adoro el salmón y todavía no he probado la pannacotta, es buen momento
Margot,
Yo me apunto la receta…. En casa nos encanta el salmón!!!
Besitos,
IDania
Umm la guardo en favoritos, en la primera cena que tenga invitados la hago. Gracias
Margot este mousse lo tengo que probar, con lo que me gusta el salmón ahumado creo que será éxito seguro.
Besos.
Pues si a los que no gusta, gustó…ni me imagino a los que nos gusta el salmón…habrá que probarla!!!
Un saludo!!!
quina pintaaaaaaaaaaaa!!!! me l'apunto!!!!
petunets,
eva.
Gracias a todas, me alegro que os guste.Pero se la debemos a Carmen, ella ha sido quien se la ha inventado,y yo la he ejecutado.
Besos
Deliciosa!!!
http://cocinandoentreolivos.blogspot.com/2010/04/panna-cotta-de-salmon-ahumado-paso-paso.html
Muchísimas gracias Margot, ha sido toda una sorpresa!!!!!!!!!!!!
Besitos
Una pinta espectacular y seguro que deliciosa!
Peto,
Palmira
Me pido un vasito para el aperitivo de hoy, que buena pinta y la presentación sencilla pero de lujo.
Besines a tí y a Carmen.
Nieves
CARMEN FELICIDADES!!
PANNACOTA DIVINA!!
MARGOT FELIZ SÁBADO.
Margot, divino¡¡¡¡ maravilloso ¡¡¡¡¡¡
bsss desde Almeria.
Margot que delicado y bonito que te ha quedado, un posy muy especial.
Besos
te ha quedado muy chulo y preciosa la foto un gran regalo para nuestra querida Carmen
beos
miquel