Esta receta es apta para diabéticos ya que no contiene azúcar.
En Oatly ( leche de avena) podéis ver preguntas y respuestas, sobre el gluten y diabetes aquí
Arroz con leche de avena y melocotón
Ingredientes:
- 500 grs de leche de avena.
- 60 grs de arroz de Pals.
- melaza de arroz al gusto.
- 2 melocotones de Calanda
- canela en rama.
- aceite de oliva.
Preparación:
Dejamos cocer el arroz con la leche de avena y la canela 30 minutos, y nos debe quedar casi sin leche, debe quedar cremoso, añadimos la melaza, mezclamos bien, lo dejamos enfriar y lo llevamos al frigorífico.
Cuando vayamos a presentarlo a la mesa, cortamos el melocotón a finas lonchas, y con unas gotas de aceite lo salteamos en la plancha o sartén, le ponemos melaza, dejamos que caramelice un poco y reservamos.
Emplatado:
Ponemos en el fondo de un vaso, el arroz, y montamos capas de melocotón una encima del otro, y decoramos con una rama de canela.
Mis desayunos son siempre con fruta y avena, pero con el arroz es novedoso, tendría que probar.
Que lindo plato :)
Bss
Una copa deliciosa
Muchas veces pienso en comentar en tus entradas, unas porque me siento identificada con lo que cuentas (como la de las dietas), otras por esas maravillas que nos enseñas…cuántos lugares y blogs maravillosos nos traes!
Quería agradecértelo porque, aunque (por falta de tiempo) no comento tanto como quisiera, tenía ganas de hacerte saber que leo tus entradas.
Para los que somos intolerantes a la lactosa, la bebida de avena es una buena alternativa. Probaremos este arroz con avena.
Besotes
Margot, quina gran idea fer l'arròs amb llets diferents que la de vaca i convinat amb la fruita ha de ser deliciós!
Molts petons!
Es una idea espectacular…me encanta para sorprender…
Besos
Que rico margot, me ha encantado ese arroz con leche.
Un abrazo
Me alegro que os guste chic@s!!!
Estaba muy buena la mezcla.
Besos