Cremoso de Aloe Vera.

Postre muy fácil de preparar,

y con todas las propiedades del Aloe Vera.

Y ya es de dominio publico que la gelatina se me resiste, ajajaja.
He hecho Prototipos magníficos con la gelatina,
pero con resultados fallidos ja ja
Os cuento…
Había puesto 1 hoja y media de gelatina,
y despues de un dia en la nevera se ha quedado demasiado consistente,
con lo cual lo he rectificado, y he puesto una.

Ingredientes para 4 copas:

-2 botellas de preparado de Aloe.
-200 grs de nata.
-1c/s de azúcar.
-1 hoja de gelatina (cola de pescado)
-azúcar de lavanda para decorar
(podeis sustituir por otra cosa si no lo encontrais)
Preparación:

Ponemos ne un cuenco con agua fría la gelatina
y la demajos 5 minutos que se ablande.
Mientras montamos con las varilla electrica
( nunca con la batidora) o manuales,
la nata y casi al final le añadimos el azúcar.

Escurrimos la gelatina, y con un poco de Aloe,
lo ponemos al micro unos segundos que se deshaga,
lo sacamos y lo añadimos al Aloe y mezclamos.
Seguidamente añadimos el Aloe a la nata.
mezclando suavemente para que se mezcle todo.
Podemos servir en diferentes copas.
Y en la larga para que no se nos manche ,
la podemos llenar con un embudo.

Lo ponemos en el frigo hasta el momento de servir.

Pongo la marca para los que esteis interesados.

Este azúcar es de lavanda, y su textura es gruesa.

Da color y un toque crujiente espectacular.

PD: si no queremos tanta sabor a nata,
montamos una clara de huevo y menos cantidad de nata y lo mezclamos.
Es otra forma, el otro dia lo hice con una mouse de chocolate y estaba muy bueno.

Esta es una mousse de chocolate con nata y clara de huevo,

me salió muy buena, hice 10 porciones .

Pero un fallo se lo llevó al garete.

En el fondo del vaso iba un bizcocho de claras.

me pasé de tiempo y estaba duro,

por eso no lo colgué.

Pero aquí que no se tira nada…

Nos cominos toda la crema y el bizcocho lo dejamos,

hay que reciclar.ja ja ja