y como soy muy cabezona,
» dit i fet »
ya sabia que era muy tarde,
las 10.30 de la noche pero …
Quería también utilizar las tartaletas de galleta
que hace dos meses compré.
Y claro en misa y repicando no se puede estar. ajajaja.
Estaba a punto de cantar Pitingo , y entre espera y cante ,
casi estaba el arroz.
Y cuando voy a ver…
se había salido toda la leche con un caldo cremoso .uuuummm.
Que rabia, tenia una pinta estupenda lo que se derramó. ja ja ja
Podía añadir mas leche y seguir cocinando …
pero la paciencia a veces no es lo mio ja ja ja.
Me gusta tanto el arroz,
que me da igual si esta frío, templado o seco, me lo como igual, ajajaja.
Os dejo la idea y vosotros lo mejoráis ;)
Entre muchas terapias…
unas de las mejores son la música y la risa.
Me encantan muchos estilos de música, y según que momentos unas o otras.
Lo de Pitingo,
fue un amor a primera vista
( me enamoró su música)
cuando la escucho me hace vibrar, sentir, bailar y sonreír.
Una terapia total.
Lastima que ayer no ganó el disco del año
(estaba cantado que Rosario se lo llevaba) .
Aparte de la canción que es buena,
tiene muy buenos músicos que le acompañan.
Los del coro son magníficos,
que voces, y que estilo mas peculiar el del tío,
me recuerda a Ray Charles,
su look y su movimiento me recuerda a alguien mas pero no consigo recordar.
Resumiendo…
Que este arroz con leche se lo dedico a Pitingo,
igual que el le dedica sus canciones al maestro Peret…nuestro Rey de la Rumba.
Pitingo con arroz con leche.
Ingredientes:
-1/2 l. de leche.
-75 de arroz.
-50 grs de azúcar.
Para la infusión:
-1 disco de 1 cm de jengibre.
-1 trozo de canela en rama.
-nuez moscada rallada.
-1 trozo de vainilla negra.
-8 cardomomos.
-2 clavos de olor.
Preparación:
Ponemos en un mortero el jengibre y lo chafamos,
los cardomomos también y rallamos un pelin de nuez moscada
y lo ponemos en una bola metálica de té.
Y el palo de canela y el de vainilla lo dejamos suelto en la leche,
y lo hervimos todo 10 minutos.
Apartamos del fuego y quitamos la bola , podemos dejar la canela y la vainilla si queremos.
Llevamos a ebullición de nuevo, y lo dejamos 15 minutos, pasado este tiempo le añadimos el azúcar y lo dejamos 15 minutos mas o el tiempo que queramos.
Lo sacamos, dejamos enfriar si queremos
(yo me lo comí caliente) y lo metemos en la tartaleta de galleta.
Servimos inmediamente.
La tartaleta a pesar de estar caliente el arroz, no se rompió… pero por si acaso
Decoramos con un palo de canela, y un poco de canela en polvo por el plato.
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Visca el Pingo, visca la rumba (jo també sóc una rumbera empedernida) i visca tu i el teu arròs amb llet.
El millor per aquest 2009.
T’estimem.
Olé
Me alegro que siguis rumbera.
Els millors desitjos per vosalt
res.
Jo també os estimo.
Margot