Ayer me apetecía comer arroz con leche…

y como soy muy cabezona,

» dit i fet »

ya sabia que era muy tarde,

las 10.30 de la noche pero …

Quería también utilizar las tartaletas de galleta

que hace dos meses compré.

Y claro en misa y repicando no se puede estar. ajajaja.

Estaba a punto de cantar Pitingo , y entre espera y cante ,

casi estaba el arroz.

Y cuando voy a ver…

se había salido toda la leche con un caldo cremoso .uuuummm.

Que rabia, tenia una pinta estupenda lo que se derramó. ja ja ja

Podía añadir mas leche y seguir cocinando …

pero la paciencia a veces no es lo mio ja ja ja.

Me gusta tanto el arroz,

que me da igual si esta frío, templado o seco, me lo como igual, ajajaja.

Os dejo la idea y vosotros lo mejoráis ;)

Entre muchas terapias…

unas de las mejores son la música y la risa.

Me encantan muchos estilos de música, y según que momentos unas o otras.

Lo de Pitingo,

fue un amor a primera vista

( me enamoró su música)

cuando la escucho me hace vibrar, sentir, bailar y sonreír.

Una terapia total.

Lastima que ayer no ganó el disco del año

(estaba cantado que Rosario se lo llevaba) .

Aparte de la canción que es buena,

tiene muy buenos músicos que le acompañan.

Los del coro son magníficos,

que voces, y que estilo mas peculiar el del tío,

me recuerda a Ray Charles,

su look y su movimiento me recuerda a alguien mas pero no consigo recordar.

Resumiendo…

Que este arroz con leche se lo dedico a Pitingo,

igual que el le dedica sus canciones al maestro Peret…nuestro Rey de la Rumba.

Pitingo con arroz con leche.

Ingredientes:

-1/2 l. de leche.

-75 de arroz.

-50 grs de azúcar.
Para la infusión:
-1 disco de 1 cm de jengibre.

-1 trozo de canela en rama.

-nuez moscada rallada.

-1 trozo de vainilla negra.

-8 cardomomos.

-2 clavos de olor.

Preparación:

Ponemos en un mortero el jengibre y lo chafamos,

los cardomomos también y rallamos un pelin de nuez moscada

y lo ponemos en una bola metálica de té.

Y el palo de canela y el de vainilla lo dejamos suelto en la leche,

y lo hervimos todo 10 minutos.

Apartamos del fuego y quitamos la bola , podemos dejar la canela y la vainilla si queremos.

Llevamos a ebullición de nuevo, y lo dejamos 15 minutos, pasado este tiempo le añadimos el azúcar y lo dejamos 15 minutos mas o el tiempo que queramos.

Lo sacamos, dejamos enfriar si queremos

(yo me lo comí caliente) y lo metemos en la tartaleta de galleta.

Servimos inmediamente.

La tartaleta a pesar de estar caliente el arroz, no se rompió… pero por si acaso

Decoramos con un palo de canela, y un poco de canela en polvo por el plato.