Tartaleta de fresa chocolate y Mascarpone.
Mi amigo se llevó una gran sorpresa cuando entré con el pastel y las velas encendidas, fue una gran sorpresa.
Me subió el Ego hasta arriba, le dijo a unos amigos…
Que yo tenia la virtud de hacer felices a las personas que me rodean..
Que delicia escuchar estar palabras
Y todo por un simple pastel.
Pero eso si…
Lo hice con mucho amor..
Esta tartaleta es idéntica a las de chocolate , lo único que cambia es la crema de mascarpone con que esta decorada.
Podéis ver como se hace la receta aquí…
http://margotysushemc.blogspot.com/
Crema de mascarpone:
-50 grs de mascarpone.
-50 de nata.
-1 c/S de azúcar.
Preparación:
Montamos la nata y le añadimos el azúcar al final.
El mascarpone lo trabajamos hasta que este cremoso, lo añadimos a la nata, lo mezclamos y lo ponemos en una manga pastelera.
Emplatamos:
Ponemos en el fondo de la tartaleta el chocolate, las fresas , y finalizamos con la crema haciendo picos o florecitas con la manga.
Decoramos, con hierba-limón, piñones, pistachos,perlitas,pétalos de rosa, lavanda, malvas y Goji.
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Hola Margot. Eres toda una artista en la confección de los platos. no me extraña lo que dicen tus amigos, es que tus platos llevan alegría. Como esta tartaleta, que debió de estar estupenda.
Saludos
Gracias Juan, si era muy bonita, y ademas estaba buena.
Si soy alegre, y lo transmito en los platos, por lo menos es mi intención.