Arroz a la cubana, con plátano y pincho de lingue con olivas.
Formato miniatura.

A Miguel le encanta el arroz a la cubana, y en 6 años nunca lo había hecho, a partir de ese día de vez en cuando se lo hago.
Hoy le he querido demostrar, las ventajas de comer  huevo poché en vez de frito.
Ayer se me terminó el aceite, rara vez suele suceder, pero sucedió, y hoy no tenía para cocinar.
Pero como no hay mal que cien años dure,ayer me habían llegado unas muestras de aceite de Càceres.

Desde aquí doy las gracias a Valentín de Andanzas y rutinas que ha sido el que ha organizado la exposición colectivaComer con los ojos, de la cual estoy tan orgullosa, además de participar con varias fotografías gastronómicas, han elegido una foto mía  para hacer el cartel de la exposición.
Mi ego tan feliz.

La exposición sigue en Cáceres y ahora  es itinerante.
La ultima vez no recuerdo en que lugar estaba expuesta ( se lo debo preguntar a Valentín) pero se que me dijo que nos iban a mandar aceite de Gata-Hurdes de Hoyos Cáceres.
Aquí lo tenemos, gracias por ese oro liquido.



Para hacer un huevo frito y controlando mucho, he utilizado, casi toda una botellita.
Así que a comer huevo poché chic@s.