Es impresionante como con unos champiñones y unos tomates secos
 queda un arroz delicioso… claro y un buen arroz.


Ingredientes:
-160 grs de arroz de grano redondo ( yo de Pals)
–300 grs  de champiñones.
-6 tomates secos en aceite.
-1 litro de caldo de verduras.
-1 c/c de pasta de ñora.
-2 cebollinos
-1/2 cebolla.
-1 puerro.
-aceite.
-sal.
Preparación:
Cortamos los champiñones,el puerro,la cebolla, y lo sofreímos todo con un poco de aceite, cuando este
le añadimos la pasta de ñora y el tomate, mezclamos,añadimos el arroz, le damos unas vueltas hasta que este transparente,  añadimos el caldo de verduras y cocinamos durante 15minutos.


Emplatado:
Servimos el arroz en el plato y le añadimos la peineta de jamón. 


Peineta de jamón:
Ponemos el jamón entre dos papeles de horno, ponemos un peso encima y  lo llevamos al horno 
hasta que esté crujiente.


Nota:
Este no quedo crujiente,ya que lo saqué antes de tiempo.