Margot

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Sobre Margot

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Blogger gastronómica

Zaragoza en Navidad

Me encantan los tiovivos.¿Sera que me recuerdan a mi infancia?Desde niña, he venido a Huesca y Zaragoza  de vacaciones, ya que tenía familia aquí, no es extraño que me sienta como en casa.Siempre he pensado que sus gentes son nobles y generosas, seguro que hay alguna excepción, pero yo no me los he encontrado.No me importaría vivir en Zaragoza, [...]

Por |diciembre 13th, 2011|Sin categoría|7 Comentarios

Crema de bisaltos o tirabeques con huevo poché y arena de jamón

    Cuando hablamos del bisalto nos estamos refiriendo a una variedad de guisante que tiene la vaina muy tierna y sabrosa cuando todavía no han desarrollado los granos del todo. En cada región lo llaman de una forma diferente, aunque no es igual al bisalto.   En Catalunya: tirabeques. En Aragón: bisaltos o miracielos. Francia: pois princesse. Italia: piselli mangiatutto. [...]

Por |diciembre 12th, 2011|Sopas y cremas, Verduras|5 Comentarios

La Basílica del Pilar y su Belén son espectaculares.

La Basílica del Pilar y su Belén son espectaculares.Ya estamos de nuevo aquí...Hemos estado unos días en  Zaragoza, visitando a Javier de A la carta para dosgran gourmet y mejor persona.Hicimos un tour por las ruinas romanas que hay debajo de la Basílica del Pilar.Es impresionante ver los restos que quedan de los romanos, su cultura,costumbres, han recreado las vasijas que utilizaban para cocinar, incluso [...]

Por |diciembre 12th, 2011|Sin categoría|3 Comentarios

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