Siempre me he preguntado con que criterio y quien, es el que decide que un cuadro vale un precio u otro.Creo que me quedaré siempre con esta incógnita.Esta semana veía la noticia que la sala Chistie's de Nueva York había subastado las obras,de Warhol-Lichtenstein los dos grandes iconos del del Pop-Art.Sus cuadros se han vendido [...]
Ingredientes para dos: -12 judías verdes. -2 alcachofas. 1 calabacín. -6 espárragos. -sésamo. -pan tostado. -aceite. -sal. -ajo Preparación: Cortamos los espárragos en diagonal,las judías a trozos,el calabacín a tiras, y la alcachofa a rodajas muy finas .En una sartén ponemos el aceite y ajo, le damos una vueltas y lo sacamos. Hervimos las judías unos 4-7 minutos y las [...]
Terrina de patatas enmascaradas con morcilla de Burgosy esférico de gamba con su fumet y torreznos de champiñon y bacon.Ingredientes:-1/2 patata.-2 rodajas de morcilla.-2 gambas.-1/2 puerro.-8 pistachos.-aceite y sal.-hojas de albahaca.-3 champiñones.-1 loncha de bacon.-agar-agar.Preparacion para los torreznos:Cotamos muy pequeños el champiñon y el bacon.Lo llevamos a la sartén y lo dejamos a fuegolento hasta que no tengan humedad yestén crujientes.Gambas.Ponemos sal en la sartén y un poco de aceitey salteamos [...]
