Susana nos hablaba de que esta receta…
era la favorita de una de sus hijas desde que la vio en el blog de Laura.

A la vez yo la vi en el blog de de Susana( mi Su)
Yo quería darle una sorpresa a Su, Pensaba que cuando pasara por aquí la conocería.
Claro que ninguna de las tres la hemos presentado igual, por eso Su no la reconoció.

Gracias a Laura y Su por esta magnífica receta.

Ingredientes:
4 huevos hermosos.
400 gr de harina de repostería.
400 gr de azúcar.
200 ml de nata líquida.
200 gr de mantequilla de buena calidad.
2 sobres completos de gaseosillas para bizcochos
—cada uno tiene a su vez dos sobres de dos colores;
hay que poner en total 4 sobres, dos blancos y dos azules—.
Si no tenemos, las podemos sustituir por un sobre de levadura Royal.
2 cucharadas colmadas de cacao en polvo Valor.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 160°, calor arriba y abajo.
2. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una pasta homogénea.
3. Añadir la nata y se mezcla bien.
4. Por último, añadir la harina tamizada y mezclada con las gaseosillas, haciéndolo con cuidado.
5. Separar la mitad de la masa. Ponerle a una de las mitades dos cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo, y remover con una espátula.
6. Forrar el molde rectangular con un papel apto para el horno, y engrasarlo un poco.
7. Ir echando las dos masas a la vez, una con cada mano, haciendo eses. No remover con espátula. Simplemente agitar un poco el molde, cogiéndolo de las asas, para igualarla.
8. Espolvorear abundantemente con azúcar blanquilla.
9. Tarda en hacerse unos 60 minutos. Desde el minuto 50, hay que vigilarla, porque depende del horno. Meter un palillo para ver si está hecha.
10 .Dejar reposar unos 10 minutos en el mismo molde, y luego sacarla a una rejilla.