Buñuelos de coliflor y langostinos con wasabi.
Ingredientes para 8 buñuelos:
-3 c/s de harina de garbanzo.
-4 ramitos de coliflor.
-pimienta blanca.
-1 trozo de patata.
-especias criollas.
-8 langostinos.
-cebollino.
-wasabi.
-aceite.
-sal.
Preparación:
En un recipiente con agua ponemos la coliflor y cuando hierva, contamos un minuto
y la sacamos.
Freímos los langostinos,dejamos templar y pelamos.
Cortamos la patata y la coliflor a trozos( desdechamos el tallo) 
y la pasamos a la picadora, una vez esta picado, lo ponemos en un bol
añadimos la harina,los langostinos, pimienta y especies y mezclamos.
En  una sartén con aceite freímos los buñuelos y los pasamos a un papel 
para que absorban todo el aceite
Emplatado:
Ponemos los buñuelos en una cucharilla, el wasabi encima y finalizamos con el cebollino.