Ingredientes para 8 buñuelos:
-3 c/s de harina de garbanzo.
-4 ramitos de coliflor.
-pimienta blanca.
-1 trozo de patata.
-especias criollas.
-8 langostinos.
-cebollino.
-wasabi.
-aceite.
-sal.
Preparación:
En un recipiente con agua ponemos la coliflor y cuando hierva, contamos un minuto
y la sacamos.
Freímos los langostinos,dejamos templar y pelamos.
Cortamos la patata y la coliflor a trozos( desdechamos el tallo)
y la pasamos a la picadora, una vez esta picado, lo ponemos en un bol
añadimos la harina,los langostinos, pimienta y especies y mezclamos.
En una sartén con aceite freímos los buñuelos y los pasamos a un papel
para que absorban todo el aceite
Emplatado:
Ponemos los buñuelos en una cucharilla, el wasabi encima y finalizamos con el cebollino.
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Hummm!!! Me encantan las CUCHARITAS MARGOT!
Estas MONERÍAS que has puesto tiene que estar de VERTIGO jaja. Besito GUAPA!
Tiene una pinta estupenda, pero mucho wasabi me parece con lo que pica! Besicos.
Qué rica combinación, me encanta!
unos buñuelos perfectos. Bss preciosa.
unos buñuelos perfectos. Bss preciosa.