He vuelto hacer un cake de Carmen de: Dulces bocados, éxito asegurado.
Lo he adaptado a lo que tenía en ese momento, que era anís en vez de ron, y nueces en vez de macadamias.
No le he puesto chocolate ya que comí el jueves cuando fui a cenar con mis hijos y llevé un brownie en versión mufffins, tuvo un éxito brutal, la receta era de otra maestra del dulce, SandeA de: La receta de la felicidad.
En este no hay foto, pero quedó muy bueno en formato muffins.
Cake de nueces aromatizado con anís
Ingredientes:
- 100 grs de mantequilla en pomada
- azúcar glas para espolvorear
- 1/2 sobre de levadura
- 200 grs de harina
- 75 grs de nueces
- 125 de azúcar
- 2 huevos
- 50 anís
Elaboración:
Ponemos el horno a 180 grados. Untamos un molde de cake o compramos este que veis en a foto, es muy cómodo de utilizar, no se lava y se tira, y además cuesta 0.50 cms.
Batimos el azúcar con la mantequilla, añadir, añadimos los huevos de uno en uno, una vez integrados, echamos la harina con la levaduras tamizada, el anís y las nueces a trozos y mezclamos
Vertemos la masa en el molde , le damos un golpe para que se asiente, y horneamos 30 minutos, (40 minutos según mi horno) pinchamos para ver si esta.
Dejamos enfriar 5 minutos y lo desamoldamos a una rejilla para que enfrié. Yo no lo he hecho ya que he presentado el cake en su envoltorio.
Una delicia este cake para ir empezando y no parar hasta que no quede.
Me encanta el platito rosa, el de la peque en casa :o)
Petonets,
Palmira
Ummm Margot, me gusta el cambio que has hecho, la próxima vez probaré tu versión, que rico!!!!!!!!!
Besitos
Si lleva nueces ya me ganó!
Se ver delicioso Margot!!: todo finura, qué ricoooo!!!!. Besos
me encanta ese toque de anis junto con las nueces,tendre que probarlo y las fotos preciosas margot.besitos
Me gustan los cakes o bizcochos con nueces, lo del toque de anis me encanta! me lo llevo.Bss
Me gustan mucho las nueces en los cakes pero nunca lo he hecho de anís, y le tengo ganas, muchas! Tiene que estar deliciosa esta combinación, y la pinta y el corte del cake te quedó estupenda,
Un beso
viniendo de Carmen ya sabes que tiunfas seguro y las variates que has introducido tambien queda igual o mejor.Fantastica receta y fotos
peto
Ay Margot, que delicia, un trozo y listo..entraría a la gloria.
Besos!
La verdad es que con anís me ha encantado.
Sabéis que hice, como en casa no bebemos alcohol, pasé de comprar una botella de anís que dura una eternidad, y la ultima terminé tirándola casi llena.
Me fui al bar y le dije que me pusiera una copa de anís, me la pusieron en vasos desechables con tapa, como los de café para llevar,.
Es una idea por si queréis hacerlo y no comprar una botella.
Besos
Hola Margot, nos acabamos de merendar un trocito del cake, y nos ha gustado un montón. A mi me ha quedado una cortecita crujiente con un interior jugoso que lo ha hecho muy rico, gracias por tus recetas.
Oleeeeeeeee!!! cuanto me alegro que te haya gustado, yo le puse la mantequilla en spray en el molde y me quedo crujiente, estaba genial.
Gracias a ti por seguirme guapisima.
Un bizcocho delicioso con una presentación magnífica!! Me ha encantado lo de ir al bar a por un poquito de licor, te robo la idea, me parece genial!!!
Besos guapa!!
Hola Margot, ahora mismo tengo uno en el horno. Tiene ña pinta deliciosa!!!!!! Lo que no entiendo muy bien es lo del molde. No lo has desmoldado? El molde es una bandeja desechable?
Un muac