Obleas rellenas de morcilla, manzana y manitas de cerdo.
Me encanta el montaje que Velsid ha hecho del plato.
Mirad que chulo.
http://www.gastronomiaycia.com/

Soy una pardilla con el foto-shop, no se hacer este montaje aún,
pero prometo que me entreno.
He confundido a unos cuantos con esta receta.
Bentley me dijo …
Me has despistado, creía que era un Gyoza.
Son las clásicas empanadillas de siempre con un look Japo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Gyoza
Ingredientes:
-1 huevo.
-1 manzana.
-obleas la cocinera.
-1 cebolleta grande.
-2 manitas de cerdo ya cocidas.
-4 rodajas grandes de morcilla de arroz.
-aceite y sal.
-rúcula.

Preparación:
En una sartén ponemos aceite y añadimos la cebolla cortada en brunoise
,cuando este un poco pochada añadimos la manzana también cortada
pequeña, damos una vueltas y añadimos la morcilla
cortada a trozos, y añadimos las manitas
previamente desmenuzadas y cortadas pequeñas.
Damos unas vueltas y reservamos.
Ponemos el relleno encima de la oblea, la ponemos en la mano,
y vamos cerrando primero por los lados y finalmente por el centro,
las ponemos en una placa de horno
las pintamos con huevo batido y las dejamos 10 minutos hasta que estén doradas.

Emplatado:
En el fondo de una vaporera ponemos rúcula, y encima los caprichos.
Otra manera de presentarlas es en un platito pequeño y una hoja de rúcula.
Sempre que entro a fer-te una visita em sorprens amb els teus comentaris i les magnífiques fotografies. També m'agrada molt el tipus de música.
I aquests capritxos teus han de ser ben bons!
Ummm!!!m´agrada molt però no se fer la pasta.Com ho fas??
Hola Margot, me alegro que estés recuperada.
Me habías engañado. Por lo de la vaporera de bambú y los ohashi.
Pensé que era una receta de Gyoza o Guó tie.
Salivaba solo de verlo.
Y con la música te superas
hola margot, si la foto se ve divina, no quiero pensar cuando pongas la receta…….seguro que será una delicia!!
bexinos.
Margarida: contenta estoy de que te guste "todo" de mi blog.
Un abrazo.
Peixos:hola maca, no la hago es de la cocinera, es mas sencillo comprarla.
Pero el sabor de frita a hacerlas al horno cambian…
Petons
Benteley:gracia, estoy mejor, recuperandome,siento haberte puesto unas Gyoza de pacotilla,jajajaaj.
Pero como veras he puesto dos blog magníficos que las hacen, a la derecha los veras.
Te cuento que estas hacen salibar eh! je je
Fely: estaban deliciosas, ahora que se hacerlas y son rápidas, las puedo rellenar de cualquier cosa.
Besos guapa!!!
Hola Margot, que idea mas estupenda.
Estas estilo empanaditas nunca las he probado, con esa cama de rúcula debe quedar delicioso.
una excelente idea, ademas es reciclado, que mejor!
Un beso.
Margot,
Eres inagotable…
Eres mi fuente de inspiración…
Qué maravilla!!!
Qué ricos!!!!
Besitos muchos…
IDania
MADRE MÍA QUE PINTA!
Margot, veramente buono buono !! Complimenti