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Crema de verduras con tostada de mouse de gambas de Palamós y flores

Esta receta  participa "fuera de concurso" en el blog de Manu, Cocurso 2º aniversario cocinandoconcataman. Manu  proponía  el tema: Recetas con flores. Como sabéis, me encanta cocinar con flores, es tan chic. Además no me iba  perder esta ocasión de acompañar a Manu en este gran momento, dos años ya deleitándonos con sus recetas. Como las flores me llegaban tarde, no pude [...]

Por |septiembre 22nd, 2012|Concursos, Flores, Sopas y cremas|14 Comentarios

Gastronomía en Zaragoza (3)

Este es la tercera y  última entrega de la ruta gastronómica-cultural por Zaragoza con Tere, ganadora del 2º concurso de recetas con verduras. Terminada la cena en Casa Lac, yo me fui al hotel a descansar (me dolía la pierna) y ellos se fueron al mítico Café Cantante El Plata, (el último café cantante de Europa), del que es director artístico el cineasta Bigas Luna. Al día [...]

Antonio Jiménez – Ganador del 1er concurso de recetas con verduras

Antonio Jiménez - Ganador del 1er concurso de recetas con verduras Antonio fue el ganador del 1er concurso de recetas con verduras. Una menestra cocinada con varias técnicas de cocción. El  jurado compuesto por la chef Mireia Anglada experta en técnicas de cocción, eligío su receta por las técnicas utilizadas. Ganó varios premios, uno de ellos era ver [...]

Por |agosto 14th, 2012|Chefs, Concursos, Eventos, Verduras|1 comentario

Ganador del 2º concurso de recetas con verduras

El jurado compuesto por: Ricardo Gil (cheff de Casa Lac), después de examinar una por una todas las recetas, ha decidido que la receta que reune todas las condiciones para ser la ganadora sea: Crema de verduras de Tere del blog: Terecetario.  Felicidades!!! Tere y un acompañante, podráN disfrutar de un fin de semana en Zaragoza [...]

Por |agosto 13th, 2012|Concursos, Verduras|14 Comentarios

2º concurso de recetas con verduras

Ha pasado ya 2 meses desde que Javier y yo propusiéramos el 2º Concurso de recetas con verduras, y casi 6 meses del primer concurso, como pasa el tiempo. Estas son las recetas que nos han llegado para el 2º concurso de recetas con verduras. En total son 22 recetas las participantes. Después de esta recopilación, ya [...]

Por |agosto 9th, 2012|Concursos, Eventos, Verduras|2 Comentarios

Ensalada de espárragos crudos, tomatitos y queso al romero

Esta receta concursa en el blog de Ana y Noe: Es pan comido en colaboración con el aceite de oliva La Solana2 aceite de oliva virgen extra. Si queréis participar solo queda una semana chicas!!! Ensalada de espárragos crudos, tomatitos y queso al romero Ingredientes: tomate cherry de pera en rama. queso curado gran reserva espárragos verdes aceite AOVE romero fresco vinagre [...]

Por |junio 7th, 2012|Concursos, Ensaladas, Quesos|10 Comentarios

2º concurso de recetas con verduras

Cuando Javier me propuso que hiciéramos un concurso conjuntamente me pareció una gran idea. Esta propuesta llega en el mejor momento, ya que este mes celebro mi cumple-blog. Cinco años creando recetas, compartiendo mis historias personales, y mis mejores momentos día a día con vosotr@s. Javier y yo estamos muy contentos de poderos ofrecer estos [...]

Por |junio 6th, 2012|Concursos, Eventos, Verduras|79 Comentarios

Tapa de queso con chutney de pera-manzana

Ayer me me llego el queso del concurso que gane en Lazy Blog-Boffard, un magnífico queso Boffard Gran Reserva de 3Kgs. Doy las gracias de nuevo por esa maravilla. Estoy pensando en quien invitar a comerlo, mis hijos los primeros, unas amigas las segundas, celebramos varios cumples, y a ver... voy a pensar a quién mas... [...]

Por |mayo 30th, 2012|Concursos, Quesos|21 Comentarios

Receta finalista en… Recetas de rechupete

Receta finalista en... Recetas de rechupete Quiero compartir mi felicidad con tod@S vosotr@s!!! Mi receta Vichyssoise con bacalo a baja temperatura y verduras al dente, es una de las finalistas en el concurso de: Recetas de Rechupete. En el apartado de mejor presentación. Ver los finalistas en la web de Recetas de Rechupete. Necesito vuestros votos en Facebook, [...]

Por |mayo 28th, 2012|Concursos, Eventos Bloggers|21 Comentarios

Petits fours de crema Boffard

¡¡¡HE GANADO EL CONCURSO DE  LAZY BLOG-BOFFARD!!! Esta receta  de crema de queso Boffard concursa en el blog de Lazy Blog con queso Boffard. Desde hace unos años se ha puesto de moda tomar petit four en los cafés.El petit four es un pequeño pastel de pocos centímetros que puede ser dulce o salado. En Francia se toman en cócteles, aperitivos y [...]

Concursos y agradecimientos

Hoy no hay receta, estoy stresada. Esta foto la colgué hace 6 meses en Arte-blog. Hoy la cuelgo de nuevo  para romper de tanto blanco, una foto negra y roja, color que me apasiona. Me he presentado a varios concursos, 6  en total y un vídeo. Cada día he colgado  receta en mi blog. He hecho [...]

Por |mayo 22nd, 2012|Comentarios, Concursos|5 Comentarios

Vichyssoise con bacalao a baja temperatura y verduras al dente

La Vichyssoise es una crema de puerros de origen francés y que se come fría en verano. Desde hace años se ha considerado un plato con glamour. En invierno la conocemos como crema de puerros, como  parecía que las temperaturas iban a subir, pensé la voy ha comer fría, pero en realidad me he comido esta Vichyssoise con bacalao a baja temperatura y verduras al dente templada, dado que aquí hoy [...]

Por |mayo 20th, 2012|Concursos, Sopas y cremas|36 Comentarios

Magdalenas de anís

Creo que entre dulces y salados,he hecho 6 veces magdalenas o muffins y no es que no me gusten, pero no me apetece hacerlas, no se por que. Hoy estreno estas capsulas que hemos visto miles de veces en todos los blogs, pero nunca las había usado, las compre hace dos años creo. Esta es la [...]

Por |mayo 18th, 2012|Concursos, magdalenas y muffins|14 Comentarios

Ensalada de jamón de pato.

Esta es una ensalada de jamón de pato especial, diferente, no usual. La hice en otra ocasión pero solo con frutos secos, digamos que ahora es una receta "mejorada" ( risas) Es una ensalada  muy refrescante, la fusión mar y montaña añadida al melón y calabacín,  la hace perfecta de cara el verano que ya esta llegando. Además [...]

Por |mayo 16th, 2012|Concursos, Ensaladas|24 Comentarios

Tostada de espárragos crudos y gambas, con vinagreta de caviar de algas.

Esta receta es para la publicación mensual y temática la Recepta del 15 de Els Fogons de la Bordeta, que este mes va de entrepans (bocadillos)  y que me ha ido genial, ya que iba a colgar esta receta para mañana. Claro que mis bocadillos son diferentes, no tienen tapa  ¿os acordáis que gané en  Wole Kitchen  con este bocadillo de [...]

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