Muere Paul Bocuse el Chef del siglo XX

Muere Paul Bocuse el Chef del siglo XX Paul Bocuse, uno de los mejores chefs franceses de todos los tiempos, ha muerto a los 91 años, hoy sábado 20 de Enero de 2018. Autor: Javier Monzón. Bautizado como el "papa" de la cocina francesa. Bocuse ayudó a renovar el mundo de la comida [...]

Por |21 enero 2018|Categorías: Chefs|Etiquetas: , , , , |Sin comentarios

Programa Torres en la cocina

Torres en la cocina. Soy muy fan de la cocina de los Hermanos Torres. Siempre he tenido una lista de restaurantes pendientes, uno de ellos es el suyo,  Restaurante Dos Cielos. Situado en el Hotel Meliá Sky Barcelona. Los seguía en el programa Cocinados, y me gustaba la forma de trabajar, eran [...]

Ristorante Carlo e Camilla in Segheria

Ristorante Carlo e Camilla in Segheria Carlo Cracco uno de los chefs mas influyentes del mundo con dos estrellas Michelin, nos presenta su nuevo restaurante en Milán. El lugar abrió sus puertas a principios de este año. El proyecto ha sido galardonado con los Wallpaper Desig Awards 2015, es el resultado [...]

Por |17 febrero 2016|Categorías: Chefs, Restaurantes y hoteles|Etiquetas: , , , |2 Comentarios

Paté de brócoli

Cuando veía por la televisión las recetas del Chef Pepe Solla, no entendía porque hacia un puré con un solo ingrediente, si era de zanahoria solo llevaba éste. En mi ignorancia, y sin probarlo, pensaba que no me gustaría, yo necesitaba más ingredientes, pero veo que no, al poner un [...]

Por |28 octubre 2015|Categorías: Chefs, Healthy, Receta saludable, Recetas sanas|Etiquetas: , , , , |2 Comentarios

Jordi Cruz presenta el Pan Runner de SantaGloria,

Hoy me he perdido un gran evento por culpa de un resfriado muy grande que tengo, estoy con antibióticos y cortisona,varios spray, y la culpa que siempre es de los demás (risas) en este caso es de Miguel, él estaba resfriado la semana pasada y me lo ha contagiado. Hemos [...]

Por |15 octubre 2014|Categorías: Chefs, Eventos, Eventos Bloggers, Pandería Santa Gloria|Etiquetas: , , |6 Comentarios

México Lindo y sabroso en Le Meridien Barcelona

Una semana gastronómica con menús y charlas sobre la cultura y cocina de Yucatán, nos espera en Barcelona. Si te apasiona México y su cultura, desde el día 16 al 20 de Septiembre, los reconocidos chefs Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari trabajarán junto a Eugeni Cortés, chef del restaurante CentOnze, [...]

Por |12 septiembre 2014|Categorías: Chefs, Eventos, Restaurantes y hoteles|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Helena Rizzo mejor cocinera del mundo 2014

Hace unos día  me enamoré de unas composiciones culinarias bellisimas, miraba la galería una por una toda fascinada. No sabia quien era esa persona,  pero hoy descubro que es  nada menos que Helena Rizzo mejor cocinera del mundo 2014. Si en el 2012  la mejor cocinera del mundo fue Elena Arzak, [...]

Por |28 abril 2014|Categorías: Chefs|Etiquetas: , |3 Comentarios

Alimentaria 2014 cierra con más de 140 mil visitantes

Alimentaria 2014 cierra con más de 140 mil visitantes Este año no he ido a Alimentaria feria de alimentación y bebidas, pero a través de todas las bloggers que han asistido he podido saber paso a paso donde estaban en cada momento a través de las redes sociales. Se que casi todas [...]

Por |4 abril 2014|Categorías: Alimentaria, Chefs|Etiquetas: , |2 Comentarios

Ángel León crea la luz en el plato En Madrid Fusión

Ángel León crea la luz en el plato En Madrid Fusión El auditorio de Madrid Fusión, estaba a oscuras a petición de Angel León, de repente se hizo la luz, marina y comestible, el público se pone de pie y aplaude emocionado a Àngel León. Por si alguien no recuerda quien [...]

Por |29 enero 2014|Categorías: Chefs, Madrid Fusión, Master Chef Junior España|Etiquetas: , |Sin comentarios

Duo de verduras salteadas con grasa de jamón y salsa Bordeta

Este es el jamón que le regalaron a Miguel, yo lo quería regalar, pero Miguel se empeño en que compráramos una tabla y un cuchillo (este es el tercer cuchillo jamonero que tengo) y que él lo cortaba. La verdad que lo corta muy bien, finito, este corte que veis [...]

Por |1 enero 2014|Categorías: Chefs, Verduras|Etiquetas: , |4 Comentarios

Rodrigo de la Calle y Grimbergen se unen para crear los mejores maridajes

Rodrigo de la Calle y Grimbergen se unen para crear los mejores maridajes El prestigioso chef Rodrigo de la Calle se ha unido a Grimbergen con el objetivo de ofrecer diversas propuestas gastronómicas maridadas con esta cerveza de abadía. En un evento celebrado en el hotel Villa Magna de Madrid, [...]

Por |11 diciembre 2013|Categorías: Bebidas, Chefs|Etiquetas: , , |2 Comentarios

Día Internacional del cocinero

Día Internacional del cocinero Hoy 20 de Octubre es el Día internacional del cocinero, este día se celebra desde el año 2004, es un reconocimiento que ha propuesto la Asociación Mundíal Culinaria, con el fin de crear una conciencia extendida de la profesión con el objetivo de ofrecer más a la [...]

Por |20 octubre 2013|Categorías: Chefs, Día internacional del ocinero|Etiquetas: , |2 Comentarios

Top Chef

Top Chef Hace mas de 14 años, pasé una larga temporada en Alemania con mi hija, veía la televisión alemana, como no entendía el idioma veía programas de música y de cocina. En aquel momento el que triunfaba era un programa donde dos chef se enfrentaban a cocinar un plato [...]

Por |9 septiembre 2013|Categorías: Chefs, Concursos, Televisión|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2013

Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2013 El presidente Ollanta Humala, quien estuvo acompañado de su esposa, la primera dama, Nadine Heredia, inauguró hoy la sexta edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2013, que este año se realiza en la Costa Verde, en el distrito de Magdalena del [...]

Por |6 septiembre 2013|Categorías: Chefs, Eventos, Ferias|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Restaurante Ca l’Esteve y su majestuoso arroz con bogavante

Restaurante Ca l'Esteve y su majestuoso arroz con bogavante El martes pasado fue el cumpleaños de Miguel y fuimos a celebrarlo con una buena cena en el Restaurante Ca l'Esteve. Le dije a Miguel... Ahora empieza una nueva etapa de tu vida y creo que la mejor. Cumplir 40 años [...]

Por |12 agosto 2013|Categorías: Chefs, Restaurantes y hoteles|Etiquetas: , |10 Comentarios

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