Mood food o «Cocina de la felicidad»
Mood food o "Cocina de la felicidad" es una tendencia gastronómica que consiste en comer alimentos que generan confort espiritual y auto satisfacción. Entre los nutrientes y principios activos que promueven la felicidad, está el triptófano, que activan neurotransmisores como la serotonina, que incrementa los niveles de tolerancia al dolor, reduce la irritabilidad y mejora la cantidad [...]