Arroces y risottos

Arroz con shiitake: Ingredientes: 80 g. de arroz. 4 setas shiitake. vino blanco. mantequilla. parmesano caldo. farsa. aceite. sal. Ingredientes para el caldo. 1 calabacin. 1 patata pequeña. 1/2 cebolla. 1/2 puerro . aceite. nata. sal. Preparación: Ponemos un recipiente con agua, echamos todos los ingredientes cortados a trozos y los hervimos 20 minutos. Ponemos en el vaso [...]

Caldo a las 9 verduras y Planta (Aloe Vera)-Pimiento,col, calabacin, puerro, nabo,chirivia,zanahoria, calabaza,apio.agua, sal y aceite crudo.Ponemos todos los ingredientes en la olla junto el Aloe Vera y dejamos hervir 20 minutos.Siitake deshidratado.Yo he utilizado el agua también para cocinar el risotto.Ponemos en remojo toda la noche.-20 grs de Aloe Vera.www.botanical-online.com/medicinalsaloevera.htmUna vez finalizado el caldo, lo [...]

Arroz con verduras meloso. Ingredientes para el caldo: 1 zanahoria. calabacin. nabo calabaza. puerro. cebolla. col. 1 trozo de jamón. Preparación. Ponemos las verduras y el hueso en un recipiente añadimos sal, y lo dejamos 20-30 minutos. Ingredientes: 1 trozo de calabaza. 1 trozo de calabacín. 1 trozo de berenjena. 1 trozo de pimiento rojo. 3 [...]