Recetas de empanadillas, empanadas y tartaletas saladas.
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Caprixo
-Ingredientes (16 unidades)-1 pechuga de pollo a l’ast-1/2 cebolla pequeña-1 trozo de berenjena-1 trozo de calabacín-1 puerro pequeño-2 cucharadas de setas- 3 cucharadas de nata-1 zanahoria.-pimienta-aceite.- sal.Para el rebozado:-2 huevos - pan rallado.Elaboración:Cortamos las verduras en brunoise y salpimentamos, a continuación las rehogamos con un poco de aceite de oliva.Desmenuzamos la pechuga de pollo a [...]
Croquetas de San Juan
Esta es mi aportación al Hemc-23 gluten.Hoy es un buen día plantéalo así ( Serrat) para comer estas croquetas :DPinchad aquí para ver la receta.
Coqueta
Esta receta concursa en el Evento del mes Marzo de Hemc-20-jamónCoqueta de albóndiga con verduritas , jamón y setas, con traje crujiente de Cous-Cous de zanahoria con puntilla agridulce de sésamo. Como no tengo las espirales tan bonitas que tiene Arzak, me puesto a pensar y ha salido esto...Y es ni mas ni menos que el aparato [...]