Recetas de ensaladas fáciles, vinagretas y hortalizas variadas
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Ensalada con higos, flores y nueces de California
Este mes estoy muy feliz, me han entrevistado en Radio Star La Cultural de Terrassa en el programa Delicatessen, en Onda Cero, estoy colaborando todo el mes de Agosto, con el"El bocata de la noche" y hoy soy el Blog del mes en Nueces de California. Podéis ver la entrevista que me han hecho en la web [...]
Burrata
La vida es cruel, hoy he llorado al ver de nuevo las noticias sobre el accidente ferroviario de Santiago de Compostela. La verdad es que he seguido el caso muy poco, tanto horror no quería verlo, así que he ido viendo pinceladas. Me he sumado al minuto de silencio y he seguido escribiendo... Desde [...]
Mozzarela de bufala con tomates asados, Ficoide glacial y olivas de Kalamata
Hoy he querido emular un plato de un chef con estrella Michelin. Esta es una creación del chef Artur Martinez, que dirige junto a su hermano Juanjo el restaurante La Picoteca, y a la vez el restaurante Capritx galardonado con una estrella Michelin. Cuando fuimos a la inauguración de la terraza de verano de la Picoteca, comimos [...]