Ensaladas

Las ensaladas coloristas me gustan mucho,el Tamarillo es un tomate que ayuda a que sea mas atractiva una ensalada.El Tamarillo  procede de Sudamerica, concretamente de los Andes Peruanos, aunque se cultiva en muchos países.Me encanta este tomate de árbol así le llaman, me gusta  su estética, tersura de piel y color, yo soy muy visual, y siempre he comido con [...]

Quiero que entendáis que esto es una metáfora.No debemos tomarnos literalmente la palabra ( no hay que limpiar) Mi única apología es... !!!Vivir la vida!!! cada un@ a su manera.Os cuento una historia mientras me como esta deliciosa ensalada, mi mente va recordando unos acontecimientos  que sucedieron hace dos años.Nunca me ha gustado comer en la cocina.Será que nunca he tenido una [...]

Siempre que hago este tipo de ensaladas me acuerdo siempre de sus autores.Pilo Cafaro  dos cocineros argentinos  que escribieron este libro de ensaladas conjuntamente.Sus mezclas son exquisitas.En vaso de chupito.Ingredientes:-6 rodajas de papaya.6 de aguacate.12 langostinos cocidos.hojas de ensalada variadas.huevas de caviar de basawi.1 palo de canela.2 piezas de anís estrellado.pimienta de colores en grano.6 cebollinos.aceite.sal.Preparación:Cortamos [...]