Legumbres

Chupitos de Azukis. Cuenta la leyenda...que los amantes se encontraban bajo los árboles de Pistacho a escuchar la apertura del fruto bajo las noches cálidas iluminadas por la luna. Esto era una promesa de buena fortuna y fertilidad.Una rara y exótica delicia, los pistachos eran la comida preferida de la reina de Saba quien demandaba [...]

Crema de calabaza y garbanzos especiados.Ingredientes:-200 grs de calabaza-200 grs de garbanzos de Pedrosillo cocidos.-1 cebolla-1puerro.-patata.-jengibre en polvo.-Ras-al ha-Nout.-aceite.-sal.Preparación:Ponemos en un recipiente, las verduras, calabaza , garbanzos y las especies y las cocinamos media hora, lo pasamos al vaso de la batidora, añadimos un hilo de aceite y trituramos.Pasamos por un colador para que quede [...]

La maceta de Su... da para mucho juego.Crema de puerros y lentejas.A mi pareja la tengo frita con los purés y según que verduras, ajajajaja.Ingredientes:-100 de lentejas cocidas.-1 patata mediana-1/2 puerro si es grande.-1/2 manzana Granny Smith.-jengibre.-aceite.-sal.Preparación:Ponemos en un recipiente, el puerro, la patata , la manzana y el jengibre, lo ponemos 20 minutos a [...]