Legumbres

Lentejas con verduras , taquitos de jamón , bulgur y un toque de cava.¿Siempre decimos una sencillas lentejas verdad?Pues hoy le daremos un toque de importancia y glamourcon un toque de cava.Ingredientes:-300 de lentejas cocidas.-1/2 cebolla.-1/2 puerro.-1/2 calabacin pequeño.-un trozo de calabaza.-2 c/s de tacos de jamón.-20 grs de Bulgur.-1 copa de cava.-300 de caldo [...]

Y hoy he hecho estas lentejas.Que estaban lo mismo de buenas o mas..Pero cosa curiosa, hoy no he comido pan.Ingredientes para dos comensales:-4 langostinos.-250grs. de lenteja pardina cocida.2 setas de cardo.-1 alcachofa.cebolla,puerro, nabo,pimiento rojo, puerro,zanahoria y calabaza.(2 c/s de cada ingrediente mas o menos)garam masala y ras al hanout,estas especies le dan un toque especial.-aceite [...]

Garbanzos con alcachofas, siikate y jamón.La semana pasada hice estos garbanzos que estaban de pan y mojame.Ingredientes:-250 grs de garbanzos cocidos.-4 setas siitake .-1 alcachofa.-50 grs de jamón serrano - 2 /s de cada verdura picaditas en brunoise.-garam masala.http://es.wikipedia.org/wiki/Garam_masala-ras al hanouthttp://es.wikipedia.org/wiki/Ras_el_hanoutcalabaza, zanahoria,pimiento rojo, cebolla, calabacin, y puerro.-aceite y sal.Preparación:Cortamos todas las verduras en brunoise( muy [...]