¿Siempre decimos una sencillas lentejas verdad?
Pues hoy le daremos un toque de importancia y glamour
Ingredientes:
-300 de lentejas cocidas.
-1/2 cebolla.
-1/2 puerro.
-1 copa de cava.
Preparación:
Hervimos el Bulgur 20 minutos y lo reservamos.
Cortamos las verduras en brunoise, ponemos aceite en la sartén y las freímos.
Cuando estén, le añadimos las lentejas y las especies, le añadimos el cava y lo dejamos evaporar, añadimos el caldo, y las dejamos 15 minutos añadimos el Bulgur y lo dejamos 5 minutos mas.
Cuando estén, apagamos el fuego y añadimos los tacos de jamón, con la calor se quedan en su punto.
Observaciones:
El Bulgur si es demasiada cantidad que os he puesto,
añadimos el necesario.
Lo podemos guardar en la nevera para otra ocasión.
Se puede poner en muchas platos.
Se puede poner arroz también si se desea.
Debemos cocer el conjunto poco tiempo ya que previamente se han cocinado todo,
solo es para que se mezclen los sabores.
Como vereis el calabacín se ha pasado de tiempo,
el color ha cambiado, ya no esta tan verde.
Tiene un porque…
Estaba yo…
xateando con una buena amiga
ja ja ja ja
y se me fue el Santo al Sky, ajajajaja.
Yo suelo poner las ingredientes a ojo,
no sabéis como me cuesta poner las cantidades;))
