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Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …

Risotto de Siitake y alcachofas con caldo de Planta

Caldo a las 9 verduras y Planta (Aloe Vera)-Pimiento,col, calabacin, puerro, nabo,chirivia,zanahoria, calabaza,apio.agua, sal y aceite crudo.Ponemos todos los ingredientes en la olla junto el Aloe Vera y dejamos hervir 20 minutos.Siitake deshidratado.Yo he utilizado el agua también para cocinar el risotto.Ponemos en remojo toda la noche.-20 grs de Aloe Vera.www.botanical-online.com/medicinalsaloevera.htmUna vez finalizado el caldo, lo [...]

Por |marzo 31st, 2009|Arroces y risottos|7 Comentarios

Fantasia de fresas.

Ingredientes:-300 grs de fresas. -100 ml de claras pasteurizadas.-100 ml de nata para montar.-100 grs de azúcar glas.Preparación:Montamos las claras con 2 c/c de azúcar.Montamos la nata con 2 c/c de azúcar.Lavamos, cortamos la fresas, añadimos el resto de azúcar y las trituramos.Mezclamos el puré de fresas, con la nata, con movimientos envolventes.Añadimos las claras [...]

Por |marzo 31st, 2009|Flores|7 Comentarios

Yo quería hacer un bizcocho de naranja.Mi vecina Pilar me dio esta receta.Este es el suyo, bueno eh! Estaba delicioso.Pero no estaba muy segura de los ingredientes, y  busqué en Google para confrmarlo  y me salió el de Ania que es casi igual, pero sin chocolate.Me encanta Ania como cocina, habla y se expresa... con un [...]

Por |marzo 30th, 2009|Bizcochos|4 Comentarios

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