Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Lentejas con verduras y bulgur de espelta. Ingredientes:-pimiento rojo y verde,calabaza, zanahoria,cebolleta, puerro, calabacin.- "caldo" de verduras.-1 taza de bulgur.+-250 grs de lentejas pardinas cocidas.-aceite-salPreparación:Ponemos en una sartén aceite y freímos las verduras cortadas a brunoise,añadimos 2 dedos de raíz de jengibre, las lentejas, el caldo y el bulgur, y ponemos a cocer media hora.Cuando [...]
Sopa de col y manzana con bulgur.-200 grs de col.-1 patata pequeña.-2 manzanas Granny Smith.-2o grs de bulgur.- aceite.-sal.Preparación:Cortamos la col a trozos pequeñosy la ponemos a hervir en un recipiente con agua salada,con las manzanas y el bulgur y dejamos hervir-15-20 minutos.Emplatamos en sopera y ponemos un hilillo de aceite por encima.
Zuppa pasta e brodo sacorza de parmeggiano. Esta sopa es tipica de la región del del Sur de Italia. Ingredientes para dos personas: 100 grs de pasta pequeña.- 1 trozo de scorza ( corteza ) de Parmiggiano.- 1/2 litro de caldo.Preparación:Ponemos el caldo y la cortezaen un recipiente y lo dejamos hervir un ratopara que [...]
