Sopas y cremas

http://www.botanical-online.com/medicinalscynaracastella.htmSi entrais en esta web vereis las propiedades de la alcachofa.Despues de tantas fiestas y comilonas que mejor que una sopa de alcachofas.Va bien para el higado y bilis,colesterol, angina de pecho, arteosclerosis, diabetes, acido urico.etc.Es magistral la alcachofa, de todas formas esta buenisima.Pero en sopa como un caldito, es mas diuretica yelimina toxinas.Y nos [...]

Esta crema estaba deliciosa. Me lo digo yo misma,ya que a mi pareja todo le parecen purés y no le gustan nada.ja jaIngredientes para dos comensales:250 grs. de calabaza.-1 patata pequeña.-1 puerro.-1 cebolleta.-1/2 zanahoria.-100 ml de nata.-1 c/s de mantequilla.-1/2 c/m de Garam Masala.-2 cms de raíz de jengibre.-aceite.-sal.Decorar:1 espárrago.1/2 puerro.-calabaza a juliana.Preparación:Ponemos en un [...]

Sopa de col y manzana con bulgur.-200 grs de col.-1 patata pequeña.-2 manzanas Granny Smith.-2o grs de bulgur.- aceite.-sal.Preparación:Cortamos la col a trozos pequeñosy la ponemos a hervir en un recipiente con agua salada,con las manzanas y el bulgur y dejamos hervir-15-20 minutos.Emplatamos en sopera y ponemos un hilillo de aceite por encima.