¡¡¡Feliz cumpleaños querida Sonia, espero que pases un día muy feliz!!!
He elegido esta receta porque seguro que donde vives hace mucho frío, aquí también.
Pero quizás no te apetece un plato de crema de calabaza
¿Te apetece un platito de sopita de cocido calentita? Pues corre, corre, antes de que se enfríe.
Chupitos de calabaza y jamón serrano y soy la letra…
Ingredientes (10 chupitos):
200 grs. pulpa de calabaza, cortada muy pequeña
1 diente de ajo, prensado
200 ml. caldo de verdura
1 c/s aceite de oliva
2 lonchas de jamón serrano
Sal y pimienta
Preparación:
(*) Deshidratar el jamón serrano poniéndolo entre dos hojas de papel sulfurizado y horneándolo durante 10 minutos a 200 grados. Dejarlo enfriar y cortar a trocitos.
Rehogar la calabaza y el ajo en un cazo con el aceite hasta que esté blanda, verter el caldo y dejar cocer durante 10 minutos. Salpimentar si fuera necesario. Triturar o pasar por el chino.
Servir en vasos pequeños.
Nota *: como se supone que estos chupitos son parte de un tapeo, se trata de aprovechar que se va a hornear otra cosa para deshidratar el jamón. Si no es así, se pueden poner los trocitos de jamón sin deshidratar
Sugerencias: yo siempre tengo calabaza congelada en la nevera, es ideal para preparaciones como esta, que precisan de poca cantidad de pulpa
Para rellenar los chupitos sin problemas, utilizar un embudo, así se evitarán salpicaduras
Margot me ha gustado este crema y muy bonita la foto, el post pero mira hoy tambien me apetece una sopita caliente con el dia de lluvia que tenemos
buen finde
petons
tic,tac,tic
Magnifica crema, nos presentas.
Gracias por tu colaboración.
Un besote
Me encanta la crema de calabaza y muy buena la pista.
Besos.
Què bonito Margot!! La pista genial y como a Miquel, a mi también me apetece una sopita calentita hoy o un chupito de estos que has preparado tan ricos!!
Besitos!
esta lloviendo ahi??? ala, todos para holanda, q hace un sol impresionante!!!
gracias, Margot!
Que rica cremita con el frio que hace por aquí ¿nos vamos todos con Sonia?
Besitos
Vamos pallá!!!
Aqui lleva 3 dias lloviendo.
Me alegro que te haya gustado el juego.
aqui estamos…Martgot aquí también llueve!!!!
un besote
Margot, nos vamos para Holanda pero eso sí, nos llevamos tus chupitos que se ven deliciosos, con lo que me gusta la calabaza.
Divinas las fotos, Margot, como siempre.
un besazo, hermosa
(aquí también llueve ;)))
crec que hauràs de fer més crema per tots!! quin mal temps. Petonets
Tienen que estar deliciosos!!!! Pienso hacerlos para la fiesta de mi cumpleaños ¡que es mañana! Gracias por la idea.
Que rico Margot, como no vea tu letra le doy eh?? :)
Besooos!
Margot quina bona pinta filla, i la lletra a primera linea. :-)
Petons
Ummm que deliciosa crema, con estos días va genial!!!!!!
Voy a seguir con las letras.
Besitos guapa
No podía faltar hoy una crema …como no!!! me encanta!!!bss
Uno de los vasitos es para mi?. es que tengo resaca de la otra noche, ja,ja,ja,,,,, Besos. te ha quedado muy chulo!. voy a seguirte que ya has puesto dos post más. Eres como un correcaminos!!.
pues me puedo ir con vosotros? Que chupitos mas ricos. Bss preciosa.
Esta Sonia no es tuna ni nada. Precisamente hoy, que no va a estar en casa, nos invita a ir a verla y así dejar de lado la lluvia.
Yo me apunto a tu cremita de calabaza, y cómo no, a una sopita de cocido calentita, y además de la casa … ji ji ji.
Qué bien has asociado la pista, Margot.
besitos y feliz finde.
Margot, me encanta esta crema y las fotos. Son preciosas.
Besitos
rosa
Hola guapa, me ha encantado tu receta, las fotos para que hablar como siempre preciosas. ¡Por cierto! tu eres del club de Sonia, pero en lugar de congelar pollo, congelas calabaza. ¡Menudas dos!
Una pista muy buena, yo como aquí sigue lloviendo o me llevo un chupito de los tuyos o me voy a por un poquito de Cocido de Sopa jajajaja.
Un besito
Divino !!!
com otodo lo que haces !!!
ha sido un placer poder participar en la sorpresa a Sonia !!
bss