Yo quería hacer un pastel de merengue y fresas de Mercy.

http://www.venacenarconmigo.com/

Me encantó su pastel.

Klara Spes (Pastel de merengue)
Tenía invitados a cenar y no lo pude hacer ( hice una crema de limón) con lo cual vi que las fresas se estropeaban.

Me fui a dar una vuelta y me paré en el blog de Trotamundos.

http://www.delicatessen-world.blogspot.com/

Y vi el Clafoutis de cerezas

Y le dije que si se podría hacer con fresas.

Me dijo que si, y yo que me fui pallá.
Claro que después de una serie de errores…

El molde (demasiado pequeño) , las fresas en vez de bajar, flotaron, ja ja, la temperatura del horno( no subía después de 1h. lo subí, y se pasó de tiempo, y quedó muy compacto.ja ja

Pero a pesar de todo estaba bueno.

Con lo cual si otro día, si hago los pasos correctos y todo sale todo a pedir de boca.
Estará delicioso como el de ella.

http://www.delicatessen-world.blogspot.com/

Ingredientes:

-4 huevos
-100 gr. harina
-100 gr. azúcar

-200 ml. de nata
-50 ml. de leche
-50 gr. mantequilla
-300 gr. fresas

Preparación:

En la batidora americana batimos los huevos , añadimos el azúcar junto con la leche y la nata y volvemos a batir, incorporamos la mantequilla y batimos muy bien para que quede bien impregnada y no haya grumos, seguidamente añadiremos la harina y lo mismo, la ligaremos bien.

En un molde, previamente untado con mantequilla, ponemos la mitad aproximadamente de las fresas , vertimos encima la mezcla y luego pondremos el resto de las fresas encima.

La meteremos en el horno precalentado a 180º y lo dejaremos unos 40 minutos, o hasta que pinchéis con un palito y veáis que sale limpio, de todos modos la clafoutis es fácil de reconocer cuando está lista ya que adquiere un tono dorado.
Su elaboración como podéis ver es muy fácil y su sabor delicioso.