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Como sabéis colaboro desde hace tiempo en el blog de Javier Monzón de A la carta para dos, que  con el tiempo hemos pasado a ser grandes amigos.Antes cocinaba más pero ahora solo hago una receta al mes.

La última receta que hice fue esta lasaña de setas y berenjena. Muy buena, esta pensada para dos, pero si la queréis para mas personas, dobláis la cantidad y también quedara mas alta.

Hoy presento una crema de puerro, hinojo y chirivía deliciosa, a la que le he añadido almejas, la encuentro ideal para estas festas navideñas, porque no a todo el mundo le gusta el cocido ni la escudella en Navidad. Así que esta crema también  es ideal para los vegetarianos, le quitamos la nata, y la cambiamos por una crema de soja, o de avena y queda igual de deliciosa.

No os perdáis las dos recetas.

lasaña